這種水果正值旺季，曾是康熙最愛，味甜如蜜，被稱為「瓜中之王」

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6月又到了「吃瓜」的季節，西瓜和甜瓜是夏季最常見的瓜類水果，它們因水分多、味道香甜而受到人們的喜愛。但說到最好吃的瓜類水果，有一種瓜曾經受到康熙皇帝的喜愛，還親自給這種瓜御賜了一個名字，並且沿用至今，成了響噹噹的一種水果。這種水果生長在乾旱少雨的地方，但味道卻香甜如蜜。如今這種瓜正值旺季，6月不吃它實在有些可惜，你吃過嗎？

這種瓜原產於我國新疆的哈密地區，它有有許多不同的品種，但都有一個共同的特點，那就是非常香甜。得益於新疆獨特的地理環境，新疆的水果總是格外的甜，哈密出產的瓜也是如此。根據研究，發現它的含糖量最高的時候能達到21%，是其他水果甜度的好幾倍。

因此在東漢時期，這種瓜就被作為貢品獻給皇帝。等到了清朝康熙年間，哈密王額貝都拉將此瓜作為土特產獻給康熙皇帝吃，康熙吃完之後對它讚不絕口，於是問額貝都拉這種瓜叫什麼名字，額貝都拉的回答讓康熙皇帝眉頭一皺，於是就有了接下來的故事。

額貝都拉戰戰兢兢地回答說這種瓜沒有名字，人們叫它甜瓜。康熙皇帝顯然對這個名字不滿意，這麼香甜可口的瓜，名字竟然如此普通，實在是辜負了它的美味。思忖片刻後，康熙皇帝說，既然它是產自哈密，就叫它哈密瓜吧！額貝都拉連忙磕頭謝恩，從此哈密瓜的名號響徹大江南北，因為是皇帝御賜之名，從此之後這個名字再沒有改過。哈密瓜也成了年年進貢的貢品，成了康熙皇帝的最愛。

哈密瓜的品種多達180餘種，果皮有綠色、黃色，表面有些是有網紋的，有些則沒有。它的果肉也以橘紅和綠色為主，較為名貴的品種有西州蜜、黑眉毛（瓜皮有黑色條紋如眉毛）、黃蛋子、紅心脆、黃金龍、伽師瓜等。哈密瓜剛摘下來的時候，果肉較為酥脆多汁，等貯藏一段時間後，就會變得綿軟可口，濃香四溢。據說哈密瓜的香味還分為奶香、果香和酒香，是瓜類中的佼佼者，被稱為「瓜中之王」。

如今哈密瓜不僅能在哈密種植，在全國各地氣候適宜的地方也能栽種。有些果農將哈密瓜種植基地開發成採摘園，充分利用了人們對哈密瓜的好奇心，取得了不錯的經濟效益。讀者朋友們，你們喜歡吃這香甜如蜜的「瓜中之王」嗎

文/禾木報告、圖片/網路

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