當前位置:
首頁 > 最新 > 張明:湯圓湯的趣事

張明:湯圓湯的趣事

偶得百年前的老照片一幀,覺得十分眼熟,就像童年時永遠吸引著我們這些饞孩子的湯圓鋪子。歷史似乎又回眼前,上世紀六十年代,騰衝城關二街當街有一合作商店的湯圓鋪,說是湯圓其實就是「實心湯糰糊」,做法也粗鄙,灶上大鐵鍋把整籃的紅糖化開燒漲,灶台上就著大盆里合好的糯米面揪成小團下鍋,大鍋鏟不停地攪動,暗紅色的糖水和白色的糯米團漸煮漸稠,至熟乘至兩大醬缸里,熱氣騰騰地抬到街邊的櫃檯,一五一十地舀到碗里售賣。掌勺的揚大媽矮胖身材,圓臉白腕笑容滿面,恰是她甜蜜的湯圓廣告。湯圓飽腹,湯汁甜美,湯圓論個賣,湯汁剩餘則可得便宜,小夥伴有一兩分錢,就可以跑去買「湯圓湯」甜觜了。百年舊照,五十多年前事,而今一切皆成過往,但回憶如昨,甜蜜如滋。不哀貧苦、不關饞窮,但記昔日「湯圓湯」的樂和趣。

——題記

二街老店湯圓鋪,紅糖糯團一鍋煮。

偌大醬缸當街擺,楊嬤掌勺粉嘟嘟。

小伢灶下翹首數,一五一十湯糰糊。

餘下應是湯圓湯,兩分一碗甜口福。

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 雲南省能源投資集團 的精彩文章:

青春悅讀會第五期

TAG:雲南省能源投資集團 |