碗窯村一瓷器燒造簡介

建水，一座上天賜予的風水寶地。3億年前的海水退卻和地殼運動，把彩色泥土匯聚於此，讓後世有了取之不盡、用之不竭的資源。然而，在浩瀚的歷史長河中，陶土、瓷土的發現利用，僅僅是一個短暫的瞬間。

大約在3500多年前的洪荒年代，陶的燒制己被建水原始人類所掌握。他們發現火堆邊的爛泥在火的長期炙烤下，變得堅硬起來，便試著將泥巴扔進火里。幾天後，泥土不僅更加堅硬，還有了新的顏色。又過了很多年，火堆里燒出的東西慢慢多了，已不再是些土塊，而是一些樸拙、單薄、粗糙的陶墜、陶丸等小器物，並開始走進了人們的生活。

時間進入幾千年後的宋代，惠歷（彝語，漢譯為建水）土城北部的繡球河畔來了一些精幹制陶的人。他們拾起泥土，在手中捏來捏去，臉上露出了微笑。柔韌細膩的泥土，正是燒瓷製陶的上品。他們環顧四周，有大片松林，正好砍作紫薪，於是便在河畔搭起草舍，建起瓷窯，點燃了第一窯爐火。由此，一把薪火代代相傳，竟延續了700多年。

關於碗窯初期的瓷器燒造，除了有限的考古資料，清代以前的史志均無記載，只能從一些歷史的細節中，去作一些聯想式的推斷：在那個不可復現的年代，陶瓷製品是人們賴以生存的重要物件之一。碗窯陶瓷最初燒造的器物，可能是來源於生活的器皿。那時，一團團普通的泥巴，經工匠粗糙的手，變成了灶上的盆，桌上的碗，變成了一口口缸，一隻只瓮。除了給人們提供日常生活用具，在那個少數民族部落林立，火葬盛行的年月，碗窯村的工匠們還擔負起另一項更為 崇高 的任務，就是生產火葬罐，為死去的人提供一個最後的安居之所。

歷史走進1382年，碗窯村逐漸出現了中原移民的身影。隨著移民遷徙的大潮，走來了一批善制瓷器的能工巧匠。為了糊口，他們施展出自己的手藝，並且祖祖輩輩言傳身教得以延續。

隨著不同層次匠人的進入，碗窯村布滿了熙熙攘攘的作坊。從此，無論春夏秋冬，窯煙總是掩映著晨星，無論明晴雨雪，窯火總是燒熔了暮色。而在競爭中，各路匠人各顯神通，用腳踏動轉盤，拉坯修坯，上釉裝容，點火燒制。一件件瓷器，似乎為了趕赴一場前世的約定，完成一次生命的燃燒。就在火的涅槃中，普普通通的泥土有了筋骨，變成了光亮如玉的瓷器。隨著燒制技術的提高，碗窯村的瓷器如同插上翅膀，大量流向全省，成為雲南燒制瓷器的重要基地。

當匠人們的生活逐漸安定，精神需要又被提上相應的日程。明代正統年間，窯工們在碗窯中窯的小山包上建了一座 五顯廟 。五顯神是江西地區供奉的財神，能為人們送財送福，碗窯村的「五顯廟」 是城之「 岡脈所系」 ，風光極佳，登上廟前的土台晀望、「煙火萬家，郡城風物暸如指掌 」。此廟建成後，整個碗窯村的窯工們似乎與廟有一種默契和盟約，凡遇自然災害和人為瑣事，都要去燒香祈禱，祈求 「五顯 」護佑，據說 「水旱疾病，有求必禱，禱無不應」。

盛極而衰是天下事物的必然規律，碗窯的瓷器燒造也無力擺脫。明末清初時期，農民起義軍李定國的部隊攻下建水城。社會動亂，經濟瀟條，盜賊四起，民不聊生，阻斷了建水窯的外銷路線。建水窯產品的過剩，迫使不少窯工歇業或轉行。幾十年後的康熙年間，碗窯的瓷器生產逐漸恢復，產品的種類日漸繁多，從業者有了細化的分工。但在激烈的竟爭中，由於經濟利益的驅使，匠人之間屢屢出現越界行為，引起了分爭械鬥。地方人士告到官府後，臨安府於公元1702年發布《 奉本府清軍府明文》，對瓷器的生產製作作了規範：「 碗窯名雖一窯，內分上下，燒造器皿，兩不相同。上窯燒造者缸、盆、瓮；下窯燒造者碗、碟、盅、盤。」 並對匠人進行登記、管理，制止了隨心所欲的經營行為。

隨著生產規模的擴大，碗窯村的 「瓦器 」走出低谷，再度名聞雲南。

清代中晚期以後，建水瓦器受到極大衝擊。天災、人禍、鼠疫相繼出現，建水的瓦器業基本處於停滯狀態，曾經的輝煌轉眼成為歷史，只能維持供求一致的生產。

儘管歷史的潮汐起起落落，但平民百姓對日用瓷器的需求並不因王朝的更迭、世事的滄桑而終止。只要有了生存的基本環境，建水窯的窯火就會在困境之中連續不斷地燃燒下去，並為另一種聞名於世的陶藝品種的誕生埋下了伏筆。

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