愛吃豆腐的有福了！豆腐和它一起吃，營養翻倍，後悔現在才知道！

豆腐是我們身邊常見的食物，不僅味道鮮美，而且價格便宜。是百姓餐桌上常見的佳肴。豆腐營養豐富，富含豐富的蛋白質，而且質量特別高。豆腐在還含有維生素和多種氨基酸，不僅可以起到強身健體，促進骨骼發育，增強免疫力的效果，而且還可以健腦益智，提高記憶力，緩解疲勞的效果，尤其適合即將面臨高考的考生食用。另外，豆腐含有降三高，保護心臟，預防癌症的效果。

不過豆腐在烹飪的過程中營養難免會有流失，怎樣才能讓豆腐的營養最大化呢？讓小編來給大家介紹一下。

豆腐中含有多種皂角甙，能阻止過氧化脂質的產生，經常食用可以起到減肥的效果。但是這種物質也有缺點，就是很容易引起碘的缺乏。而海帶中富含大量的碘元素，和豆腐搭配在一起可以有取長補短的效果。所以豆腐海帶湯就是不錯的養生菜肴。

豆腐富含豐富的植物蛋白，可以有效補充人體蛋白質，起到強身健體的效果，但是它也有缺點，就是吃多了會引起消化不良。而蘿蔔有極強的消化作用，和豆腐搭配在一起，既可以補充營養，又不會導致消化不良，簡直就是黃金搭檔。

身體不受挫豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿蔔，特別是白蘿蔔的消化功能強，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收，人也就不會受消化不良的困擾。

（以上圖片來源於網路）

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