最上癮的絕味川菜，不炒不煎，做法簡單，好吃不膩適合夏季食用！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。豆怎麼吃都好吃，切為絲的，片的，塊的，炒的，燉的，家人特喜歡，炎炎夏季真的不願意進廚房呀，人的食慾也慢慢減弱，胃口下降，來點簡單清淡的菜最好不過了，今天帶給大家的是一道下酒菜，涼拌土豆片，土豆是老百姓餐桌的常客，用涼拌的方法製作出來的土豆片，味香爽口，是難得的下酒小菜，簡單省事，10分鐘就能做好，配碗喜飯爽口極了，快試試吧。

涼拌土豆片

食材：土豆3個、香蔥2根、蒜粒5個、鹽半勺、生抽2勺、醋2勺、辣椒油2勺、花椒油1勺、白糖少許、香油1勺。

做法：

1、食材備好，土豆洗凈削皮。

2、切成大小合適的薄片，盡量薄些。

3、將土豆片用清水沖凈表面澱粉，浸入清水中防止變色。

4、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片，看土豆變色變透明就快熟了，不能煮太爛，熟了即可。 撈出煮好的土豆片，放入冰水中浸泡冷卻，然後撈出瀝干。

5、香蔥切蔥花，蒜搗碎。

6、加鹽半勺、生抽2勺、醋2勺、辣椒油2勺、花椒油1勺、白糖少許、香油1勺拌勻。

7、料汁澆在土豆片上拌勻即可。

8、我家寶貝很愛吃每次做這道菜，一個人會幹掉一大盤。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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