茶會回顧 白茶品鑒會

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白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創製的傳統名茶，也是中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。 屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。

上周五，我們邀請到了幾位茶友一同來品鑒了我們好茶緣的3款白茶（2018年白毫銀針、2017年白牡丹、2012年白毫銀針），這三款看似差別不大的白茶，到底有哪些不同呢？

干茶

2018白毫銀針：單芽肥壯，滿披白毫

2017白牡丹：自然花朵形，芽心肥壯

2012白毫銀針：芽頭肥壯，滿披白毫

湯色

2018白毫銀針：淺杏黃，明亮

2017白牡丹：淺橙黃，明亮

2012白毫銀針：淺黃，明亮

香氣

2018白毫銀針：清鮮有毫香，帶花香

2017白牡丹：清高，帶甜

2012白毫銀針：陳香馥郁

滋味

2018白毫銀針：清鮮有毫味

2017白牡丹：醇尚鮮，有甜味

2012白毫銀針：醇厚，帶蜜香

福鼎白茶

僅僅這三款茶，就足以讓我們感受到白茶的不同等級，不同年份所給我們帶來的的不同體驗，更是真真切切的感受了「一年茶，三年葯，七年寶」這句話。

用心去品每一款茶，它將給你帶來不同的喜悅。

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