兒童甜品食譜推薦：芒果千層蛋糕的做法 驚艷誘人的經典美食

千層蛋糕的做法

原料和製作方法都很簡單的千層蛋糕一度非常的流行，而且各種造型隨心所欲，圓形、方形、心形，只要你喜歡。一層一層疊加的奶油和千層皮錯落有序，既驚艷又誘人，尤其是饞嘴小朋友的最愛，當然，寶媽們也是會陷入吃的瘋狂搶奪戰中。

兒童甜品食譜芒果千層蛋糕的做法：

食材：

千層皮：低筋麵粉80g、牛奶250克、雞蛋3個、細砂糖20克、無鹽黃油15克

餡料：淡奶油600克、芒果適量、細砂糖60克

千層蛋糕的做法

做法：

1、 黃油15克隔水加熱，融化成液體；

2、 細砂糖20克和雞蛋3個混合攪拌，再加入牛奶250克攪拌均勻；

3、 篩入80克低筋麵粉攪拌至順滑無顆粒狀；

4、 加入黃油液體攪拌均勻；麵糊篩網過篩，千層皮的麵糊就做好了；

5、 平底鍋用黃油塗抹薄薄的一層，小火加熱，倒入一勺千層皮麵糊，迅速的轉動平底鍋將麵糊攤成薄薄的一層；

6、 小火煎餅皮，中間起泡麵皮可輕鬆的從鍋里揭起，千層皮就煎好了，放在晾網上晾涼備用；

7、 淡奶油加入細砂糖，用電動打蛋器打發至提起打蛋器能拉出堅挺的角，並且出現紋路不流動的細膩狀態。

8、 將千層皮按照盒子的大小進行修整；

9、取一層千層皮放在盒子里，擠上奶油，放上芒果丁；

10、再鋪一層千層皮，按照一層皮一層奶油一層水果的順序裝好；

11、最後表面放適量水果，將盒子裝滿，蓋上蓋子；

12、冷藏3小時以上享用更美味。

千層蛋糕的做法

做芒果千層蛋糕的時候需要注意以下幾點：

1、水果可以根據自己的喜好自由更換；

2、煎皮的時候要用小火；

3、細膩的麵糊更好，所以拌好的千層麵糊一定要過篩；

4、淡奶油打發之前要冷藏12小時以上；

5、雖然冷藏對身體不好，不過想要更好的口感還是建議冷藏。

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