麥黃梅熟仲夏始，芒種喝白茶，防暑降溫正當時！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：李麻花
《1》
芒種，是一個充滿反轉色彩的節氣。
「芒種」一詞最早的出處來自於《周禮》，「芒」，是指麥類等有芒植物的收穫，「種」是指谷黍類作物播種的節
於農事而言，芒種是耕種最忙的季節。芒種芒種，樣樣要種，一樣不種，秋後囤空。
芒種至夏至這半個月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進入夏收、夏種、夏培的「三夏」大忙高潮。
於民俗而言，芒種時節，需送花神。
在《紅樓夢》二十七回「滴翠亭楊妃戲彩蝶，埋香冢飛燕泣殘紅」一章，便記載此習俗：「凡交芒種節的這日，都要設擺各色禮物, 祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，眾花皆卸，花神退位，須要餞行。
《紅樓夢》里，林黛玉兩次葬花，其中一次就發生在芒種這個節氣後，所以才有了「一朝春盡紅顏老，花落人亡兩不知」的名句。
於養生而言，芒種，表示仲夏時節正式開始，炎夏高溫模式即將開啟。
防暑降溫，避免中暑等養生細節，不可忽視。
《2》
在養生方面，芒種季節適合調暢情志，可以適當的晚睡早起，避開太陽直射，注意防暑，以順應陽氣的充盛，利於氣血的運行，振奮精神。
夏日晝長夜短，中午小憩可助恢復疲勞，有利於健康。芒種過後，勤洗澡、勤換衣，以疏泄「陽熱」。
芒種時節養生，有三個方面需要格外注意。
首先，芒種過後，天氣炎熱，需要保持心情愉悅。
其次，芒種一過，意味著仲夏到來，高溫天氣如約而至，防暑降溫不可少。
最後，預防空調病。
下文細說這三個養生要點。
《3》
芒種時節，如何保持心情舒暢？
高溫天氣，不勝其煩，有時候天氣一燥熱，還會莫名地煩躁，保持心情舒暢，亦有妙招。
只要準備三件寶物即可。
一是蒲扇一把，二是白茶一杯，三是古詩若干首。
炎熱夏季，搖一把蒲扇，悠然自得，可放鬆心情。樂天居士也說了，「盛夏不銷雪，終年無盡風。」
此時，可讀幾首詩，若是有條件，可抄寫一二，使心境放鬆，怡然自得。
自然，手邊不可少一杯白茶，最好可選擇當年的新茶，如白毫銀針、白牡丹等，這類茶芽頭較嫩、白毫豐富，營養物質豐富。
新茶鮮爽，茶湯清冽，爽口的茶湯，可以給夏季送來涼爽。同時，新茶中含有豐富的氨基酸物質。氨基酸，是凝神靜氣不可少多重要角色。
氨基酸中，有一種名為茶氨酸的物質，這個小小的物質，可達到使心神寧靜的作用。
茶氨酸讓人心情平靜的原理，也很簡單。
通常人的腦電波會根據精神狀態產生不同的頻率，當腦部狀態處於平靜的時候，腦部會產生一種減壓的指針波α-腦電波。
Kobayashi等臨床實驗證明，人體攝取50毫克茶氨酸，α-腦電波會逐漸增加，α-腦電波能協助我們達到精神放鬆並保持頭腦靈活的狀態。
（理論依據，摘自Kobayashi K，Nagato Y，et al.Effects of L-theanine on therelease of alpha-brain waves in humanvolunteers[J].Nippon NogeikagakuKishi，1998，72(2):153-157）
《4》
芒種，喝什麼白茶可以達到防暑解暑的功效？
白茶的品種豐富，主要分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。
這三種茶，都能達到防暑解暑的效果。
而在白茶年份的選擇上，建議大家選當年的新白茶。新白茶具有清熱解暑、消腫解熱的功效。
白茶在加工製作時，不揉捻， 不炒青，茶葉中的茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等物質被最全面地保留下來。其中，氨基酸物質具有清熱的作用，而茶多酚，具備殺菌解熱的作用。在這些物質的共同作用下， 白茶就能達到消暑的作用。
若是要再具體細分到茶葉品種，建議大家喝當年的白牡丹茶或者壽眉。
一來，壽眉、白牡丹的價格不高，可作用為口糧茶，一天喝兩泡到三泡，還是完全沒有問題的。
二來，白牡丹、壽眉中的氨基酸、茶多酚含量高，有極好的清熱、解毒、降暑之效。
三，白牡丹含有高揚的香氣，適合夏天。白牡丹香氣高昂，喝一杯能讓頭腦清醒，也可達到提神的作用。
炎熱夏季，鮮爽又具備高揚花香的白牡丹和壽眉，怎麼能不受喜愛。
《5》
芒種時節，喝白茶預防空調病。
空調病，是現代產物。
空調房裡呆久了，感到頭暈、頭痛、鼻塞、喉干、胸悶、心慌、乏力、嗜眠、工作效率和健康狀況明顯下降，甚至反覆感冒，這些都是空調病的癥狀。
預防空調病，可以選擇多喝開水，加速體內新陳代謝，在空調房內不要常吃冷飲，以免損傷脾胃陽氣。
除了多補充水分，身體也要經常保濕。長期受冷氣侵襲，肌膚容易干皺，影響光澤和彈性。嚴重時，皮膚還會發癢、起疹子。
通常在空調房中，村姑陳會選擇喝白茶，白茶中含有咖啡鹼，可達到利尿的作用，能促進身體的水循環，避免影響代謝。
在喝茶時，通常會有剩餘的茶水，這時候，可以用最近流行的納米補水器，給皮膚做一個簡單的補水。或者，可以買一個空氣加濕器，把喝不完的白茶，當做原料，給空氣補水。
在補水的同時，還能聞到茶香，算是空氣凈化的一個作用。
一杯白茶，三種作用，挺划算。
《6》
除了飲食方面要注意，在起居細節上，也要順應晝長夜短的季節特點，晚睡早起，適當地接受陽光照射但要避開太陽直射、注意防暑，以順應旺盛的陽氣，利於氣血運行、振奮精神。
中午最好能小睡一會，時間以30分鐘至1個小時為宜，以解除疲勞，利於健康。
時光流轉，季節交替，芒種節氣已到，喝一杯白茶，防暑降溫。
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