怪不得以前的蛋炒飯做得不好吃，原來做它也是要講究順序的！

可以說蛋炒飯應該是居家必備的一道主食了吧，相信就算是再不會做飯的人，這個基本的東西都是會的吧？蛋炒飯這個東西我也是會的，只是之後看過一個大廚做蛋炒飯之後才意識到，原來這些年的蛋炒飯都白做了，怪不得以前的蛋炒飯做得不好吃，原來做它還得這麼講究順序的！

首先是需要準備食材，蛋炒飯蛋炒飯，自然必備的東西就是雞蛋和白米飯，一般白米飯用前一天吃剩下的會比較好吃一點，當然，如果喜歡的話，還可以準備上一根火腿腸。

先將火腿腸切成一粒一粒的，不要一塊的那種，一粒一粒的會更有味道一些，之後，我們將雞蛋打成蛋液，然後均勻的進行攪拌，然後在鍋里倒上油，等到油熱到三四成的時候就可以直接將蛋液下鍋了。

經過一陣翻炒之後，我們將之前準備好的米飯也倒入到鍋里，然後趁著雞蛋還不是特別成熟的時候，我們用勺子將米飯壓一壓，讓它很蛋液更好的融合一下，之後，再次進行翻炒。

等到雞蛋和米飯都差不多翻炒熟了之後，我們加入蔥花和火腿腸，然後最後翻炒一陣子，蔥花的香味浸入到米飯中之後，我們就可以直接起鍋了。

原來蛋炒飯一定要按照這樣的翻炒方式才能更好吃，更入味一些。

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