1顆小獼猴桃，想不到有13種功效 不止增白，還有防癌等大用處
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜，味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需的17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸和脂肪。
獼猴桃有以下主要功效：
1、預防癌症：已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變。
2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒、抗衰老：平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克，號稱水果之王，維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。
3、減肥健美：獼猴桃果實含糖量低，是營養最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中獲得最平衡的營養。
4、治療口腔潰瘍：獼猴桃果肉中含有豐富的Vc和Vb微量元素，對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
5、防治和預防大便秘結、結腸癌及動脈硬化：紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素，可快速清除體內堆積的有害代謝產物。
6、預防抑鬱症：獼猴桃果實含有肌醇，肌醇是細胞內第二信使系統的一種前體，預防抑鬱症有效。
7、預防眼病（白內障）：愈來愈多的成年人患有白內障，獼猴桃富含植物化學成分葉黃素，葉黃素可在人的視網膜上堆積，這些化合物可以防止斑點惡化及其導致的永久失明，對成年人白內障有抑制作用。
8、增強免疫功能：獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑，主要是由於其含有大量的Vc和抗氧化物質。
9、消除緊張疲勞：獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺（血管收縮劑），對人體有鎮靜作用。
10、保持人體健康：獼猴桃含有大量的礦物質，特別是在高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質損失特別重要。
11、治療食欲不振、消化不良。
12、治療內、外、婦科疾病，又可用於保健抗衰老。它就像一座奉獻給人類的天然葯庫，中國著名學者費孝通教授曾呼籲大力開發獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻。
13、預防心血管疾病。
如何選購：
看形狀：選獼猴桃要選頭尖尖的，像小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象徵，也更甜。
看硬度：細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較軟的果實。凡是較硬的或局部有軟點的果實，都盡量不要，如果選了，回家後要馬上食用。
看外表：體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，則因品種而異。
看大小：小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
看顏色：獼猴桃要挑選接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮，在接蒂處周圍是深色的也甜。整體要軟硬一致的，如果只是某一個部位軟，那麼就是爛的。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高；果肉顏色淺些的略遜。
