燒烤攤的扛把子「麻辣小龍蝦」，3分鐘教你做會！

炎熱的夏季，最喜歡的就是坐在燒烤攤，喝著啤酒，暢聊人生，叫一盤小龍蝦，是一種最受歡迎的美食。

小龍蝦洗凈，放入鹽水裡浸泡一個小時，鍋里熱油，放入蔥姜蒜，干辣椒爆炒，炒出香味。

放入小龍蝦，鹽，生抽，料酒翻炒，炒至蝦殼變紅色，然後加入適量的清水，慢煮，熟之後收汁。

裝盤就可以了，十分美味。記住買小龍蝦的時候一定要買活的，這樣的肉質比較鮮美。

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