原來農家菜最賺錢，他賣農家菜，日賺萬元

徐鋼，一個1972年出生的普通人，他的「農家小菜」位於正在改造的金橋大道上，從遠處看上去，似乎像是在建造一片工地。

記者採訪他的時候，他說道：」我每天大概有上萬元左右的收入，而且我的員工們都很獨立，不需要我來過問或是操心。「據他自己說，他的手藝是在農家土灶上學的。

1991年，他剛剛從商校畢業，於是他來到了大中華酒樓實習，並成為鄂菜大師黃昌祥的關門弟子，在高強度的工作下，他學到了很多知識也積累了很多經驗。

在實習結束之後，他來到了華聯楚天大廈上班，他又得到了汪建國大師的親手調教。1993年，他跳槽到雲鶴酒店，半年後，在他自己的努力下，他成功成為了一名大廚。1994年他用借來的18萬元錢開了一家酒店，剛開始酒店效益很好，可是之後，隔壁失火，殃及到他們酒店，很多心血都白費了。

可是他沒有放棄，繼續經營。1999年到2000年間，酒店危機一步步逼近，後來酒店的生意陷入了谷底。直到2004年，他決定開始做自己擅長的湖北農家菜。於是在今年的3月份，他投資180萬元的」農家小菜「正式開張，生意也是越來越紅火。

用他自己的話說，」這一次，我要做出一種讓武漢人耳目一新的新型酒店。「這就是徐鋼，一個創業遭劫卻能再次翻身的創業人。

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