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原來農家菜最賺錢,他賣農家菜,日賺萬元

徐鋼,一個1972年出生的普通人,他的「農家小菜」位於正在改造的金橋大道上,從遠處看上去,似乎像是在建造一片工地。

記者採訪他的時候,他說道:」我每天大概有上萬元左右的收入,而且我的員工們都很獨立,不需要我來過問或是操心。「據他自己說,他的手藝是在農家土灶上學的。

1991年,他剛剛從商校畢業,於是他來到了大中華酒樓實習,並成為鄂菜大師黃昌祥的關門弟子,在高強度的工作下,他學到了很多知識也積累了很多經驗。

在實習結束之後,他來到了華聯楚天大廈上班,他又得到了汪建國大師的親手調教。1993年,他跳槽到雲鶴酒店,半年後,在他自己的努力下,他成功成為了一名大廚。1994年他用借來的18萬元錢開了一家酒店,剛開始酒店效益很好,可是之後,隔壁失火,殃及到他們酒店,很多心血都白費了。

可是他沒有放棄,繼續經營。1999年到2000年間,酒店危機一步步逼近,後來酒店的生意陷入了谷底。直到2004年,他決定開始做自己擅長的湖北農家菜。於是在今年的3月份,他投資180萬元的」農家小菜「正式開張,生意也是越來越紅火。

用他自己的話說,」這一次,我要做出一種讓武漢人耳目一新的新型酒店。「這就是徐鋼,一個創業遭劫卻能再次翻身的創業人。

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