馬齒莧其實就是一種野菜，又叫長命菜、長壽菜。 而且這菜還能治爸爸的胃潰瘍，一定要告訴他多吃點。促潰瘍癒合作用：全國中草藥彙編報道，本品含有豐富的維生素A樣物質，故能促進上皮細胞的生理功能趨於正常。

蒜蓉馬齒莧

材料

馬齒莧300克、蒜蓉20克、小米椒2根、麻油、紅油椒子少許、生抽、醋、花椒油、味精。

做法

1、馬齒莧洗凈用開水燙哈，再用涼開水浸哈，撈出擠干水份，裝盤待用。

2、小米椒切圈，放在菜上，生抽、依次放麻油、紅油椒、醋、花椒油、味精。

3、熱油鍋里放蒜蓉炒香淋在菜上和均勻即可。

蜂蜜馬齒莧汁

簡介

健康提示：馬齒莧具有清熱利濕、退黃疸的作用，對急性黃疸型肝炎有一定療效。 食物相剋：馬齒莧：馬齒莧禁與鱉甲同用。

材料

主料：馬齒莧100克

調料：蜂蜜20克

做法

1、將馬齒莧用溫開水洗凈，榨汁；

2、汁水倒入杯中，調入白蜜即可飲用。

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