蚌埠正宗的清真早餐店，你吃過幾家？

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做這篇攻略算是把小編激動到了

咱蚌埠的清真早餐店實在太多了

老字號的、新晉的、

味道佳、排長隊的、

大店的、小館的，反正是數不過來的

所以小編總結了一下

大家喜聞樂見的幾家清真店

到底哪家才是你心目中

最好吃的呢？我們一起看看吧！

毛球

牛肉煎包

首先要說的就是這家藏身於小區裡面的毛球牛肉煎包了，由資深吃貨推薦，每天就算九點鐘，排隊的還是大有人在。

期間老闆不時拿著抹布抓著鍋耳為鍋轉圈，為了包子受熱均勻，以免夾生，起鍋後，還要抓緊時間用鍋鏟將包子與鍋底分離。

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包子剛出鍋不過幾分鐘，就被迅速「瓜分」完了，高峰時段，真的是要靠「搶」的！

餡兒都不用說了，牛肉很香，帶著淡淡的牛油味，話說真的牛油就在旁邊放著，真材實料呢。

包子皮吃起來好像帶點鹼香味，像是傳統的發酵方法，很香~

倆煎包一碗粥，美美的一天就醬紫開始啦。

店名：毛球牛肉煎包

地址：紅旗一路特利亞美食城內北出口處（金鼎黃庄北門旁巷子內）

小紅

牛肉煎包

知道這家店，還是從一個愛吃的朋友口中得知，路邊的大樹太茂密了，店招被樹葉擋著，不注意就錯過了，這真的是親身體驗。

店不算小，一排排桌子邊都坐滿了人，儘管空調吹著，電扇也在頭頂轉個不停，但還是趕不走暑天的燥熱。

煎包煎包，重點在煎，好吃的餡料只是成功的一半，最關鍵的還是在於煎的火候！咕嚕咕嚕的撲騰著，等到收汁後一粒粒金黃焦脆的煎包就出鍋了。

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牛肉煎包既然是招牌，那怎麼能再吃其他口味？剛出鍋的煎包肥碩圓滿，底部煎的金黃金黃的，還滋滋冒油呢。

它家的煎包個頭很大，底部烤得很焦，脆脆的，香氣十足，吃起來外皮鬆軟，一點也不粘牙，而且內餡十分飽滿，香口多汁。

內餡十分飽滿，肥瘦比例拿捏得剛剛好，一點也不，每一個都是新鮮出爐，咬開薄薄的皮，香味瞬間溢出，超級滿足。

不過記得還是要趁熱吃喲，熱熱的肉餡夾著酥脆的包底，早起是很值得了。

店名：小紅牛肉煎包

地址：前進路三徑書苑南門向西

愛霞

牛肉煎包

愛霞牛肉煎包在蚌埠有不少的店，即便八點多了可還是要排隊，在店裡吃的、帶走的，門口熙熙攘攘的人群，看著都熱鬧，薄皮和肉餡的完美呈現，排隊再久都值得！

雖然他們家主打牛肉煎包，但是蒸包味道也同樣不錯，牛肉餡、牛肉粉絲餡、乾菜餡的都挺好吃的~加一碗烏雞蛋湯，妥妥的~

店名：愛霞牛肉煎包

地址：延安路與鳳陽路交叉口北50米

年斌

牛肉煎包

太平街是蚌埠回民小吃比較集中的地方，牛肉煎包算是很常見的了，包子被煎的金黃，還透著一點點的酥，一頓吃四個是不是有點多啦？

咬開外皮，肉大湯多，咸中帶甜，吃的時候得當心，湯汁濺到身上就不好啦。

沾上紅通通的辣椒油吃起來更過癮！

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店名：年斌牛肉煎包

地址：中平街與奮勇街交叉口往西菜市場內

香酥

油茶店

這家店就在雞湯麵的隔壁，在這一片清真小吃中他家以麵筋泡卷餅和油茶出名，不少人都吃過。儘管已經9點多，門口的人還是辣么多……

店裡有兩個人專門負責炸麵筋泡，還要不停翻動，動作又快又熟練。

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現炸出來的麵筋泡金黃金黃的，還滋滋冒油，加個雞蛋就更香了。

能卷餅的有炒好的六七種小菜，土豆、海帶、乾子、胡蘿蔔滿滿當當一碗，加上麵筋泡，這分量足夠吃了。醬料一定要加，特別好吃。

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他家的油茶也是一絕，從這樣的大壺裡倒出來還是熱乎乎的，一口油茶一口麵筋泡卷餅，「調呼」~

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就在他家旁邊，也有家卷餅，餅是烙出來的，比他家的厚些，也很好吃~

店名：香酥油茶店

地址：新世紀西門南60米（雞湯麵旁邊）

穆記

雞湯麵

關於「面」，我們已經說過很多家了，這家清真雞湯麵確實很多人都讚不絕口。

以精鹽、胡椒調味，放入上雞絲，將勁道的麵條鋪入湯中，不過幾分鐘，一碗讓人回味無窮的雞絲麵便大功告成。

麵條很筋道，吃起來「滋溜滋溜」的，滑滑的，適合大口開吃，哈哈哈~雞絲不愧為「絲」，很細也很香。

麵湯清冽爽口，沒有油膩味，和著點點胡椒入口，身上的寒氣彷彿瞬間被驅走了。

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店名：穆記雞湯麵館

地址：淮河路與太平街交叉口（新世紀西門南50米）

老楊

全羊館

大午台的羊肉湯，估計很多吃貨都去打過卡，從早上四點多到十點半的營業時間，基本上就沒斷過人。

一碗羊肉湯除了肉、香菜再無其他，低頭就能聞到一股淡淡的羊湯香氣，一早上喝一碗湯真是暢快。

羊肉切的很大片，小份的也有十來片的樣子，肉質偏瘦，很嫩又不會過爛。

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值得一提的是他們家的油餅，軟硬相當，配上自家的醬豆，很是開胃。

店名：大舞台老楊正宗全羊館

地址：一中對面太平街（現代女子醫院旁邊）

韓記

燒餅夾裡脊

還有位於三十二中對面的韓記燒餅夾裡脊，這個相信很多人都知道吧，現在很多孩子上學放學都會過來買上一份。

新鮮出爐的燒餅和煮熟的菜品是標配，燒餅要趁熱吃，搭配著沾有湯汁的燙菜，放上不同的調料，可以算的上是小編的最愛啦。

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拍照的時候，老闆娘一直特別熱情的吆喝我弄點嘗嘗，老闆則在一邊認認真真地打著燒餅，夫妻二人琴瑟和鳴，為人熱情，生意自然而然也是顧客雲集啦。

店名：韓記燒餅夾菜夾裡脊

地址：三十二中對面清真寺旁

今天的清真餐館盤點就到此結束啦

大家周圍有沒有什麼好吃的清真店呢？

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