印度街頭，10斤一捆的肉燉的爛乎乎，一口咬上去肉都化了，太香！

印度人不僅愛吃咖喱，還特別愛吃肉呢，雞肉、羊肉等都是他們的最愛，不過他們豬肉、牛肉都很少吃的，都是以吃羊肉和雞肉為主，圖中的美食攤子就是賣咖喱雞和咖喱羊肉的。

咖喱雞的做法就是印度最常見的做法了，先把洋蔥、西紅柿、青椒等蔬菜在鍋里加上咖喱炒成咖喱蔬菜湯，再把整隻雞放進去煮，煮的時候再放上大量的辣椒粉，煮上幾個小時，美味的咖喱雞就做好了。不同的是這個小攤子上賣的咖喱羊肉。這種羊肉的做法就特別了！

看看它們的樣子，你是看不出它們是羊肉的吧？這猛一看上去，還以為是巧克力蛋糕呢，其實這種是純羊肉做出來的。他們是把羊肉剁碎之後用大量的咖喱資本和辣椒粉炒制後，再加上一些其他的材料做成的。做好之後把這些羊肉捆成圓柱狀，表面再捆上很多的小細繩，這樣就不容易散了。

吃的時候，把羊肉外面的這層細線弄掉，再在上面散上一些調味的，把它們切成片就可以吃了。

這一捆大概有10斤的樣子，都已經燉的爛乎乎的了，切下一小片放到嘴裡一咬，入口即化，非常好吃，真是太香了！ 這樣的印度美食，你感興趣嗎？

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