終於要跟上國內的步伐了，麥當勞要給美國的門店加裝自助點餐機

自助點餐、手機下單這些操作，儘管我們在國內的麥當勞門店裡早就習以為常，但麥當勞在大本營美國的數字化腳步卻很緩慢。這次麥當勞計劃在美國的門店安裝自助點餐機，希望藉此刺激銷售。

麥當勞 CEO 史蒂夫?伊斯特布魯克本周一宣布，未來兩年內，每個季度他們將為 1000 家門店部署自助點餐機。

他解釋說設置點餐機可以讓顧客有更多選擇的時間：「我們發現當人們考慮得越周到，會挑選更多。」

此外，他認為新的點餐形式可以給顧客帶來一些新鮮感，這有助於吸引更多人走進麥當勞。

中國的麥當勞餐廳早已配備自助點餐機 圖片來自：Fortune

事實上，在諸如加拿大、英國、澳大利亞和中國等國家，自助點餐機、手機 app 下單到店取餐都已是當地麥當勞的標配，伊斯特布魯克自己也在承認在這方面「美國有點落後」。

與此同時，麥當勞也在美國嘗試開展外賣業務，以滿足更多消費者的需求，要知道，麥當勞在亞洲地區的外賣服務已經很成熟，外賣貢獻了其亞洲區 10% 的銷售。

麥當勞在美國的部分外賣業務是與 Uber 合作的 圖片來自：Uber

麥當勞表示，顧客在自助點餐機上可以根據喜好定製食物，也可以選擇送餐到桌服務。

「送餐到桌」（table service）是麥當勞 2016 年 11 月在美國推出的新服務，這與它過去的自助服務餐廳定位並不相符。而與需要增加人手的送餐到桌相比，自助點餐機又可以節約部分人力，可能對麥當勞來說，人力的增減並不要緊，最重要的是怎麼吸引更多顧客前來用餐。

題圖來自：Bloomberg

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