日本人年輕人下班了到底都去哪裡浪？

不是居酒屋，而是麵包店，

bread & wine，

可是時下日本流行的搭配哦！

麵包的風味與各種酒都很搭調；

而且相比居酒屋和酒吧而言，

環境更舒適清凈，價位更親民。

吃過日本的麵包，

你會重新定義

「麵包」這兩個字。

①

?365日?

東京都渋谷區富ヶ谷1-6-12

交通┊代代木公園站步行1分鐘

營業時間┊7:00～19:00

預算┊200～1000日元

店家之所以取名為「365日」，

正是想表達珍惜每一日，

並以麵包開啟每日生活之意；

是代代木公園一帶有名的麵包房。

採用有機食材，麵包皆為新鮮烘焙，

甘軟可口；這裡還有著價位適中的酒單，

白葡萄酒與這裡的麵包意外地調性相配，

而啤酒則是多數人的選擇，所以有許多人

會在下班後來這裡，美酒加麵包，

度過輕鬆的傍晚時光。

②

?麻布FLAT?

東京都港區六本木3-17-2 MF六本木2F

交通┊六本木一丁目站步行步行7分鐘

營業時間┊12:00～15:00、18:00～23:30

預算┊1000日元～

去年十月開張的麻布FLAT

是家很有趣的「麵包小酒館」，

主打「bread & wine」，提供

以麵包為主的各種料理及搭配的酒水，

給東京餐廳業帶來一股清新的風。

麵包原料採用100%北海道產小麥，

全部為自家麵包房製作，味道香醇，

而其他料理的口感也與麵包契合。

可貴的是，擺滿了一面牆的葡萄酒，

單瓶價格多在一千日元出頭，實惠感人；

店內氣氛休閑慵懶，很適合小飲一杯呢。

③

?VIRON澀谷店?

東京都渋谷區宇田川町33-8 塚田ビル1F

交通：澀谷站步行8分鐘

營業時間：9:00～22:00

預算：～1000日元

位於澀谷，是間高級法式麵包店，

富有格調的設計令它看上去更像是

一間高檔的法國餐廳。

一樓出售麵包，法棍與三明治及甜點

都非常有人氣，而豐富的酒類陳列

與琳琅滿目的法式麵包相得益彰。

二樓是類似咖啡吧一樣的設計，

可以輕鬆自如地坐下來就餐或小酌一杯。

④

?Signifiant Signifie世田谷本店?

東京都世田谷區下馬2-43-11 1F

交通┊三軒茶屋站步行15分鐘

營業時間┊11:00～16:00

預算┊500～1000日元

作為由職人志賀氏創立的麵包房，

這裡採用了獨特的低溫長時間發酵法，

可以更好地催發出小麥的香氣，

吃起來有著更深層次的口感，

發酵時長達120小時的法棍更是話題之作。

這樣的麵包，配著葡萄酒最合適不過，

而店內同各色麵包一樣吸引著人們的

目光的，恐怕就是酒架了，看一下價格，

是屬於可以放心購買的級別。

店內氣氛安靜，也很適合開瓶酒小飲一杯。

⑤

?Blanc?

東京都港區虎ノ門1-11-13 1F

交通┊虎之門站步行3分鐘

營業時間┊周一～周五7:00～9:00、

11:30～14:00、17:00～22:45

預算┊1000日元～

看上去既像麵包屋，又像小酒館，

氣氛輕鬆愜意，分早午晚

三個時間段開放。實際上，

Blanc的主人當初構想的就是，

為客人提供與自家制麵包

相搭配的料理與酒水。

與流行的以葡萄酒或啤酒搭配麵包不同，

料理人更推薦以日本酒來搭配食用，

因為小麥香氣與日本酒的甘甜很是和諧，

而這種帶有新意的搭配，

也非常受女性的歡迎。

⑥

?Germer?

京都府京都市左京區浄土寺西田町3

交通┊睿山電鐵出町柳站步行15分鐘

營業時間┊13:00～22:00

預算┊1000日元～

氛圍特別安靜的一家路邊店，

店內出售的麵包看上去就很可口，

而吧台里擺放著的酒類也很引人注目。

麵包與酒的搭配，對於京都人而言，

也是個時髦的組合。

店內空間雖然不算大，但是精緻有加，

白天是麵包屋，到了夜間就變身小酒吧，

就著美味的手作麵包慢品精選葡萄酒，

感覺特別放鬆愜意，似乎一天的

疲憊都因此消散而盡。

圖片出自tabelog.com、parismag.jp、retty.me

END.

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