哪國人最愛吃小龍蝦？這裡的人曾吃掉世界70％的龍蝦，每年還舉辦龍蝦盛宴！

大家好，歡迎來到MUZI看世界！每年快要到夏天的時候，一年一度的龍蝦盛宴又開始了，龍蝦配啤酒彷彿是夏日裡最合適的夜宵，很多人可能認為外國人不吃小龍蝦，其實，他們吃小龍蝦的歷史比我們還要悠久，而且口味也是更加多元化！

我們吃的那種小龍蝦叫克氏原螯蝦，原產於北美洲，主要棲息地在墨西哥灣沿岸，特別是密西西比河口附近的區域，也就是現在美國路易斯安那州所在地，所以小龍蝦也俗稱為路易斯安那螯蝦。

在歐洲殖民者來到路易斯安那前，這裡的美洲原住民就已經開始廣泛的食用小龍蝦了，路易斯安那州有著眾多的湖泊和沼澤，並且臨近海灣，水產資源十分豐富，以法餐為基礎並且又和這裡多種飲食文化相互融合，產生了無與倫比的美食文化！

在上世紀80年代，當中國人剛剛發現小龍蝦可以吃的時候，美國路易斯安那州的人民，已經吃掉了全世界70%的小龍蝦，從最開始吃小龍蝦到現在，美國人已經發明了很多有特色的烹飪方法。最經典的就是選用一口直筒的大湯鍋，裡面放上水和一大包卡疆粉，他們喜歡把小龍蝦和辣椒、土豆和玉米一起燉，期間放入一些蒜瓣提香！

在路易斯安那州，小龍蝦還是代表性的動物，每年都要舉辦「龍蝦節」，龍蝦節的時候場面非常誇張，他們會用超大的鐵籠來裝煮好的小龍蝦，吃的時候也是相當的豪邁，大多數時候是把一整鍋都倒在桌子上吃，連著玉米和土豆都浸滿了小龍蝦的滋味，此外，小龍蝦肉還可以做壽司卷、披薩等等！

同樣歷史悠久的還有北歐人，瑞典甚至有一個幾百年歷史的龍蝦節，他們喜歡吃涼的小龍蝦，作為告別夏天的狂歡！

小夥伴們，你們愛吃小龍蝦嗎？

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