在家中如何正確做好蒸魚？專業師傅來教你

在家中如何正確做好蒸魚？專業師傅來教你

現在很多人不光是注意生活質量，而且已經開始養生了。每個人每天攝入的營養都是有標準的，多了或者少了都是對人體是沒有任何好處的。大家都知道豬肉是的營養價值最高，但是同樣熱量也非常的高，而現在大多數人都會選擇魚肉。魚肉的做法有很多種，但是想要完美的保留魚肉中的營養，蒸魚就是一種很好的做法，今天我就教給大家一種做蒸魚最好吃的方法。

想要蒸魚好吃在食材方面是需要一定的要求的，必須要使用現宰的新鮮魚。而魚的品種我推薦最好是選擇鱸魚，如果沒有可以選擇鰱魚或者鯉魚，但是鱸魚味道是非常的鮮美。之前我做魚的方法基本上和大家一樣，先把魚蒸熟之後放調料就開始吃，但是這種做法雖然不難吃，但是也不是最好的做法。

直到之後遇到一位專門做蒸魚的師傅，這才知道原來我以前的做法都是錯誤的。不知道你做蒸魚時有沒有遇到過這種情況，與上面已經熟透了而下面卻還是有點生。而師傅的做法就是用幾根款子把魚架起來，不讓魚身貼在盤子上，這樣就會兩面都熟了。

重點在於魚身上面要放幾塊生薑，這樣可以很好處於魚的腥味，而且不要冷水就開始放魚，要等水開了之後把魚放在裡面，這樣魚身受熱就非常的均勻，熱水蒸魚只需要6分鐘就可以了。喜歡蒸魚的朋友可以試一試。最後將所用的調料在鍋中炒一炒澆在魚身上面就可以實用啦。

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