在日常的飲食中據說最多人喜歡的除了「肉」之外就是「雞蛋」，不知道您對這句是否贊同？別人我比較不清楚，對於我來說一天不吃點雞蛋彷彿缺少了點什麼。

再加上最近一直在控制飲食爭取在這個夏天能稍微減少一些體重，所以就加大了一些運動量。對於想減肥又要塑身的朋友來說，補充適量的蛋白是非常重要的事情。所以用喝的補充不如做點雞蛋料理來得舒服！

雞蛋具有比較高的蛋白質含量，及多種氨基酸等經常食用具有補充體能，增強免疫力的作用。但是對於上了年紀的人來說適量的食用才能避免膽固醇過量攝取，對於年輕人來說一天一至兩個雞蛋是沒有問題的。

特別是現在即將高考的學生們更應該吃點，才能保證身體每日的消耗才具有較高的體質去「惡補」各科學業。今天的美食分享是一道非常好吃的雞蛋料理，食材簡單但是味道卻非常的完美，其中的滋味只有您自己試試才能知道了。

蔥香厚蛋燒

食材：

雞蛋3個 / 青蔥1根 / 鹽少許 / 白鬍椒粉1小撮

1、雞蛋根據自己食用的人數進行調整，不管是超市買的還是土雞蛋都可以做。

2、雞蛋打入盆中加入少許鹽和撒點白鬍椒粉攪拌打散備用

3、青蔥個人比較喜歡的一種「調味」蔬菜

4、把青蔥清洗乾淨後去除根蒂，蔥白切碎點蔥葉切長一點。這樣口感會比較好一些

5、把青蔥倒入蛋液里攪拌均勻

6、方鍋加熱後倒入少許油，稍後倒入一層蛋液攤開

7、待雞蛋凝結捲起來，再倒入剩餘的蛋液

8、待蛋液差不多凝結的時候捲起來，雙面稍微壓煎一下即可出鍋

9、非常簡單非常好吃非常營養的一道快手菜，值得您試試品嘗。

小貼士：蔥葉切大一點口感會比較好一些

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