兒童營養食譜推薦：豇豆乾粉蒸牛肉的做法 牛肉花樣吃法 不一樣的美食

粉蒸牛肉的做法

老家這裡一般把當年吃不完的豇豆晒成干，留著冬天燉菜吃或者來年包包子，感覺味道比鮮豇豆還要好。孩子喜歡吃米粉肉，豬肉吃夠了，這次就來個粉蒸牛肉，家裡沒有現成的荷葉做底，從其他美食專家那借鑒一下，決定也用豇豆乾來嘗試一下，別說，還真不錯。

兒童營養食譜豇豆乾粉蒸牛肉的做法：

食材：牛肉200克、蒸肉米粉50克、豇豆乾45克、郫縣豆瓣醬15克、蔥適量、姜蒜適量、花椒數顆、雞粉少許

粉蒸牛肉的做法

粉蒸牛肉的做法

做法：

1、豇豆乾用清水泡發12小時，最好頭天晚上泡，第二天正好用；

2、泡發好的豇豆乾洗凈後切成長段備用；

3、蔥切蔥花，姜蒜切碎末；

4、牛肉洗凈，切小塊，放入碗中，加入雞粉，豆瓣醬，拌勻；

5、加入蒸肉米粉，拌勻，腌制約半小時左右；

6、切好的豇豆鋪在盤底，上面放上裹粉的牛肉塊；

7、放入高壓鍋蒸屜中，中火蒸約40分鐘；

8、氣壓排盡後揭蓋，出鍋，撒上香菜或蔥絲點綴。

粉蒸牛肉的做法

酥糯香軟、唇齒留香、入口即化、回味無窮的豇豆乾粉蒸牛肉就這麼簡單的做好了，愛吃肉的多吃幾塊肉，不愛吃肉的，肉香米香相互融合浸透的豇豆也是很有嚼頭的美味。

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