拉麵里有鵝肝！挑戰你我他的新味覺

今天，學長和一個拉麵「發燒友」一起來到了一家在錦糸町新開的拉麵店——滿雞軒。

錦糸町這個地方，是日本許多人心目中適合居住的地方，不管是飲食還是購物都非常方便，還能近距離清楚地欣賞到晴空塔的美景。這裡，也有學長太多美好的高中回憶。

從錦糸町南口站大概走8分鐘，就發現了店外排著長長隊伍的這家拉麵店。

看到店名應該是用雞肉熬制的湯底做出的拉麵，坐上拉麵吧台一看菜單，發現原來是鴨肉，還有鵝肝？！

這麼具有新感覺的拉麵還真沒有吃過。實在是太在意鵝肝的味道了，於是就點了一份鵝肝油蕎麥麵套餐。

在拉麵吧台里，精湛手藝的師傅們做起來有條不紊，嫻熟麻利。

從點餐到被端上桌面的幾分鐘功夫，真另自己喜不自禁，急不可待。油蕎麥麵上蓋了鴨肉和烤鵝肝，如此搭配顛覆了拉麵常識的美味，難怪吸引了這麼多的吃客。

套餐中有一個謎一樣的瓶子，裡面是日本酒嗎？原來是鴨肉清湯啊，澆在清香的白米飯中，品嘗起來比外觀更爽口的餘味更是一絕。

肉質柔軟的鴨肉和鵝肝完全勾起了食慾。面中獨特的鴨肉口味多滋多味，彷彿被帶到了另一個美食世界！

這家拉麵的米飯還特別好吃，問了店長，原來是榮獲日本農林水產省金獎的宮城縣產的大米。

有市場就有競爭，想必日本的拉麵店也是煞費了苦心，在味道和配料等方面傷追求與眾不同的特色，推出各自獨特的口味，誕生出了如今品種豐富、多滋多味，令眾人嘖嘖讚美的日本拉麵。

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日文：Yuya君

編譯：りっちゃん

攝影：Yuya君

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