泡蜂蜜水，溫水好還是涼水好？醫生的回答令人意外！

我平時會喝點蜂蜜水通便。請問泡蜂蜜水，用溫水好還是涼水好？聽說不能用開水，是真的嗎？

蜂蜜的用途極為廣泛，可內服又可外用，而且它既是美食，又是良藥。不過要注意的是，喝蜂蜜有講究：不同水溫沖調，功效大不同！

開水沖泡——大忌

蜂蜜不能用沸水沖泡。因為蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質等，過高的水溫會破壞蜂蜜中的營養成分和生物活性物質。

本來喝蜂蜜，就是想在滿足口腹之慾的同時，再補補營養、通通便，用熱水沖，營養成分等都被破壞了，那除了好喝，還有個啥用？

溫水沖泡——補中

據《本草綱目》記載，溫水沖泡蜂蜜能補益脾胃。因此，脾胃虛寒、體質虛弱者宜溫水沖泡蜂蜜。

注意：用40~60攝氏度的溫水沖泡蜂蜜，其營養成分得以完整保存，也容易被人體吸收。

涼水沖泡——清熱

據《本草綱目》記載，用涼開水沖泡蜂蜜，可清熱、潤燥、解毒。因此，熱氣上火、痤瘡、便秘者宜用涼水沖泡蜂蜜。

夏天來一杯涼爽的蜂蜜水，好喝又養身，值得一試！

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