茄子能抑制癌細胞，但是這樣吃你是自找罪受，小心中毒！

茄子是營養豐富而且口感不錯的食物，特別是燒茄子、烤茄子、炸茄盒，都是人們喜愛的菜品，而不管什麼東西都有兩面性，不聽老人言，吃虧在眼前！茄子能抑制癌細胞，但是你這樣吃你是自找罪受，小心中毒！

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，不但營養豐富，而且價廉物美。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。

茄子中富含生物類黃酮，具有降低血清膽固醇、疏通血管彈性以及疏通毛細血管的通透性，改善血液循環，防治高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病有一定的幫助作用。

另外茄子中有一種叫茄鹼的物質，具有抗氧化和抑制癌細胞等作用，是茄子保健作用的來源之一，所以適當吃點茄子可以起到防癌的作用。

但是，需要注意的是，李時珍在《本草綱目》中所說 ：「茄性寒利，多食必腹痛下利。」由於茄子性味甘寒，屬於寒涼性質的食物，要少吃，即使烤茄子、紅燒茄子、涼拌茄子等烹調方式口味都不錯，也不要一次吃太多，適量食用。它對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發生中毒。特別是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。

隨意吃茄子可要謹慎啦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！