家裡這3種蔬菜，可以開胃健脾、促進腸胃消化，老人、小孩要多吃

炎熱的天氣到來了，很多人都昏昏欲睡，同時也伴隨著食欲不振，吃什麼都沒有胃口。這個時候家裡可以常備這3種蔬菜，它可以開胃健脾，促進消化，家裡老人和小孩兒要多吃。

1、油麥菜

油麥菜含有豐富的膳食纖維，它可以增加飽腹感，經常食用可以促進身體毒素的排出，同時可以促進腸胃的蠕動，讓身體代謝功能變強，經常吃還有減肥的效果哦。

2、皇帝菜

皇帝菜又名茼蒿，它含有特殊香味的揮髮油，它可以開胃健脾，幫我們增加食慾，裡面的粗纖維還能促進腸道的蠕動。同時含有豐富的營養物質,且氣味芬芳,可以養心安神、穩定情緒,降壓補腦,防止記憶力減退。

3、香菜

香菜裡面含有豐富的揮發性香味和揮髮油，比如說甘露糖醇、黃酮甙、芳樟醇、正癸醛等，香菜的特殊香味就是源於這些成分，它們具有開胃醒脾、促進消化的功效。

老人和小孩兒通常胃口不好，吃這些蔬菜可以開胃健脾，真的蠻不錯。

註：本文圖片均來自網路

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