《沉默羔羊》漢尼拔吃人的時候！喝的是哪款酒？

原標題：《沉默羔羊》漢尼拔吃人的時候！喝的是哪款酒？

「喝過它以後，也許你再也不會去想那杯82年的拉菲了~~~

「有一名人口調查員想試探我

後來我就著蠶豆和美味的 Chianti 葡萄酒

把他的肝給吃了」

。。。

這是漢尼拔第一次見到FBI女探員克拉麗絲的開場白。。。

雖然這位有著雙重性格的「吃人狂魔」，他那食人肉的恐怖嗜好有夠變態，但卻因具有義大利文藝復興時期的貴族血統，才使得對紅酒有著極高要求的同時，更對追求精緻生活有著不一樣的的獨特魅力。。。

而這一切都不得不提到接下來的這款，有著純正義大利血統，且在全球知名度最高的混釀葡萄酒——Chianti「基安蒂」

如果你覺得漢尼拔用它配人肝太血腥？！那麼在《穿Prada的女王》里，Meryl Streep「梅麗爾·斯特里普」手裡的那杯葡萄酒，也正是義大利知名度最高的葡萄酒「基安蒂」哦。。。

Chianti 擁有著上百年歷史品牌，既是義大利人最愛的葡萄酒之一。。。

更是義大利在全球範圍內出名的第一款葡萄酒，就像電影中漢拔尼所回味描述的那樣 。。。。

而說起 Chianti 的歷史，還要從在19世紀一位義大利男爵的突發其想，他將此地的幾種葡萄混合後，才造就了之後幾百年均獨一無二的紅酒 Chianti 。。。

Chianti 主要由，被稱作「基安帝葡萄酒之魂」的葡萄品種 Sangiovese 「桑嬌維塞」，與不超過15%的品麗珠和赤霞珠葡萄品種混合製作而成。。。

值得一提的是，作為 Chianti 主要釀造品種的Sangiovese ，採用產自位於Florence「佛羅倫薩」，與Siena「錫耶基安納」之間的山丘地區，四周由度假別墅、松柏、橄欖、岩石和森林相傍，使得每公頃最多不能超過4000棵樹。。。

且Sangiovese至少有14個不同變種，遍布在亞平寧半島的90%區域，同樣的葡萄也會因土壤、技術的不同產生味道上的變化，所以，使得 Sangiovese 的產量更是非常金貴，使 Chianti 更是成為了全球量產最小的紅酒。。。

除此之外，有著嚴格的老化要求製作工藝，控制罐內溫度發酵，在桶中老化六個月，在瓶中老化至少24個月。。。

使釀造出來的Chianti 在有著12%vol酒精度，與足夠的酸度，更具有明亮的紅寶石顏色。。。

在喝起來果香濃厚而不澀且酒體強勢，略帶有巧克力與櫻桃的香味，非常適合佐餐，與降低食物中的油膩感，成為了幾乎全球的義大利麵店，或匹薩餐廳里必備酒款。。。

而最具特色的750ml圓胖瓶身，與使用麥桿通過純手工編織的包裹著的外包裝。。。

既可有效防止酒瓶摔壞的最有力保護方式。。。

更可將瓶體作為獨一無二的裝飾品使用，如義大利人就會常將空瓶，用作獨具特色的蠟燭台使用。。。

在了解了這麼多之後，是不是覺得就算有瓶82年的拉菲擺在面前，也要先嘗一下這瓶有點「刺激」，真心不一般的紅酒~那就在接下來的黑夜裡，拉上窗帘關上燈打開一瓶，並再次回味著那部足夠經典的《沉默的羔羊》，去和你的他/她去暢飲一番吧。。。

記住貪杯可以！

只要別學漢尼拔的口味就行

。。。

漢尼拔吃人肝時的佐酒

「Prada女王」梅麗爾·斯特里普視為「珍寶」

有著純正義大利血統

擁有百年歷史的混釀葡萄酒

Chianti

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