教你一道黃瓜和茄子的新吃法，這樣做出來香脆可口，味道非常香

黃瓜和茄子是我們日常生活中常吃的食材，尤其是在夏天的時候人們喜歡用這兩種食材來燒烤和涼拌，無論是那種烹飪方式做出來的味道都能深受人們的喜愛。但你知道把兩種食材放在一起烹飪是什麼味道嗎？今天，小編就來和大家分享這道黃瓜和茄子一起吃的做法，操作簡單一看就會，關鍵是味道還挺香的。

第一步：我們先把買來的黃瓜和茄子清洗乾淨，隨後把黃瓜切成薄片在改刀切成絲，最後放一個乾淨的碗中備用。然後把茄子也是先給它切成片在改刀切絲，最後和黃瓜放一起。

第二步：我們在碗中放入適量的鹽和麵粉，最後打兩個雞蛋進去用筷子攪拌均勻。

第三步：先取一個平底鍋，然後在鍋中倒入適量的食用油燒熱，等到油熱後我們用油滑下鍋在把油倒出來，隨後我們把攪拌好的黃瓜和茄子平鋪在鍋底用鏟子給它攤成餅狀，最後開小火慢慢煎制。

第四步：等到一面煎制金黃後我們輕輕翻到另一面繼續煎制，注意中間不要翻動碎了影響美觀。

第五步：等到兩面全部煎制金黃熟透後我們關火，趁熱給它改刀分成小塊，最後裝盤後撒上點蔥花點綴下就可以上桌享用美食了。

PS：如果喜歡吃辣的朋友可以在黃瓜絲和茄子絲裡面放入一些辣椒絲，這樣口感吃起來會更好哦。

以上就是今天和大家分享的全部做法，你有沒有學會呢？如果喜歡的話，請別忘了關注和轉發，也歡迎你在評論區發表您的看法，或者分享您的做法，小編每天都會定時發布原創的家常菜做法，非常感謝大家的支持！

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