高血壓患者調味品食用宜忌

①高血壓患者每天的食鹽量應為2~5克，應將鹽平均分配到三餐的菜肴中。

②放入蝦皮、海米、榨菜等帶有鹹味的食材時可以不加鹽。

③加入醬油、豆腐等帶有鹹味的調味料時可以不加鹽。

④加入番茄醬、芥末醬等口味較特殊且濃重的調味料時可以不加鹽。

⑤加入牡蠣、扇貝、紫菜、高湯等帶有鮮味的食材或調味料後可以不加鹽。

⑥加入香椿、洋蔥等氣味特殊的食物後可以不加鹽。

⑦加入白糖和醋調成糖醋味的菜肴可以不加鹽。

⑧普通的味精和雞精都含有鹽分，應少加或不加鹽。

備註：文字內容節選自錢秋海、倪青、楊傳華主編的《高血壓飲食用藥中醫調養》

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