炎炎夏日，讓我胃口大開的只有它

夏天裡總是會因為天氣太熱而失去胃口，沒食慾的時候吃點啥？來點清新快手的！做起來特別簡單的、少油少鹽的、最好還是高顏值的那種～

芒果炒蝦仁

by 胖球閃電猴

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··用料··

蝦仁150g芒果1-2個油

秋葵（任意綠色蔬菜丁）鹽水澱粉

··做 法··

1 |準備好食材，芒果切丁，喜歡芒果味道更濃郁的還可以準備半個芒果榨汁。綠色蔬菜如黃瓜秋葵等切丁。這道菜裡面芒果是負責提供口味的，秋葵則主要負責貌美，加入綠色顯得這道菜更加清新，夏天容易勾起食慾。推薦秋葵、豌豆、黃瓜丁等小粒蔬菜。

2 |蝦仁用鹽跟水澱粉抓勻，先腌一會兒。

3 |鍋中倒適量的油。推薦沒什麼味道的玉米油或者黃油，味道太大的如花生油會影響成品口味。

4 |油熱後倒入腌好的蝦仁翻炒，蝦仁變成粉紅色就放入秋葵翻炒。

5 |喜歡味道濃郁的這時候加芒果汁，翻炒均勻。喜歡清爽一點水果味的這一步可以省略。

6 |最後加入芒果，翻炒幾下就可以裝盤了。

··廚 友 的 作 品··

今晚用水仙芒炒的，別有一番風味！

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悶熱的天氣，來一道夏日的小清新，連心情都清涼啦！

>> Photo by海籩風

太好吃了，做起來也很簡單，不用特殊調料或食材～～～普通一拍就有感覺，炎炎夏日食慾大增！

>> Photo by ada魚

有點點點點好奇

有哪些超適合夏天的清新快手菜？

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