轉基因食物是好是壞，網友的一句話讓你不敢相信自己

所謂轉基因食品，官方層面來說，就是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，並使其有效地表達出相應的產物（多肽或蛋白質），此過程叫轉基因。以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。

轉基因的問題與其他食品安全問題，最大的不同是，它很容易變成一個「意識形態」的問題。回答者往往會被貼上「挺轉」或「反轉」的標籤。我不願意討論意識形態的問題，因為一旦陷入意識形態之爭，那麼對和錯就不重要了，事實和邏輯也不重要了，只有站隊才重要。相信很多年紀較大的讀者有過切身的經歷。

當然，即使有一些食物本身有毒，但如果處理得當，也不會對人造成危險。例如，傳統食物中的豆角沒有徹底煮熟、馬鈴薯發芽等，都會引起中毒。而食物出現過敏則更是常見了。對於這些含天然毒素和過敏原的食物，人們從不大驚小怪，也沒有人呼籲取消它們，而它們多數仍然是人類一日不可或缺的重要食物，只不過採取安全的烹調方式而已。

所以，轉基因問題表面看是科普問題，實際上涉及的維度很多。指望科學家們解釋所有現象有些勉為其難。權威官員也不是沒出過頭講這個，比如中央農辦負責人、農業部負責人等等都說過不止一次，只是這些聲音很快會被淹沒在懷疑和謾罵的輿論汪洋大海里。

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