不會裱花也能做出的師傅級風範的生日蛋糕，竟然會那麼簡單！

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經常羨慕朋友圈別人曬的生日蛋糕？覺得漂亮上檔次但是心疼貴不可攀？自己也懂一點烘焙，不知道能不能也做一個好看的生日蛋糕給家人孩子呢？但是覺得自己技術不到位，擔心手殘做不出漂亮的效果，又心癢想嘗試？教你做這款不用裱花也簡單高大上的生日蛋糕，簡單易做！

準備材料

蛋糕胚6寸 1個 / 淡奶油 400g / 細砂糖 40g / 新鮮水 果適量

製作步驟

2. 將烤好的蛋糕平均分成3片。

3. 400克淡奶油加入40克細砂糖打發至硬性發泡。

4. 將一片蛋糕片放在紙托上，然後抹上淡奶油，擺上水果，再填上淡奶油，抹平整表面。

5. 放入第二片蛋糕片。

6. 同樣是先抹奶油再放上水果，然後再填上淡奶油，抹平整表面。

7. 放上第三片蛋糕，然後整體抹上淡奶油，四周和表面都要抹平整。

8. 將剩餘的淡奶油裝入裱花袋，減去一個約1厘米長的開口，將奶油擠到蛋糕表面邊緣，如圖。

9. 草莓洗凈後對半切開，尖朝內，切面朝上，放在奶油球上。

10. 將芒果丁，草莓丁，火龍果丁，奇異果丁，藍莓鋪放在蛋糕中央，如圖。

11. 最後放上公仔和插卡裝飾，完成。

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