法瀾秀育兒：孕期10大關鍵營養素，讓胎寶寶擁有最強大腦！
胎寶寶腦部發育，開始於胚胎的第三個月，此後胎兒腦細胞的增殖，出現兩個高峰：第一個高峰發生在妊娠的3-－6個月期間，第二個高峰發生在妊娠後期，也就是妊娠的7-－9個月。尤其在第二個高峰期，胎兒腦細胞發育好壞，對新生寶寶的一生智商形成，更為主要。
如果胚胎營養不良，大腦細胞的總數只有正常胎兒腦細胞的80%，在腦發育的這兩個關鍵時刻，發生任何一種與腦有關的營養素缺乏，都會導致胎兒腦發育受阻，最終導致不夠聰明。法瀾秀營養師列出胎寶寶大腦發育需要的10種關鍵營養素，讓你的寶寶擁有「最強大腦」，贏在起跑線上！
關鍵營養素1：蛋白質
蛋白質是構成人體的基礎物質，胎寶寶在母體生長發育的過程是離不開蛋白質的，它構建著胎寶寶身體的各個組織，包括大腦，如果缺乏，大腦細胞不可能生長，神經發育就會不完全。所以准媽媽的飲食中要注意優質蛋白質的攝入。
孕產婦蛋白質的補充量：
注意：吃肉製品時不要攝入肥肉，同時盡量增加白肉在肉類中的佔比。
蛋白質食物獲得組合：
組合二：
組合三：
關鍵營養素2：DHA
DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所佔比例最大，約佔50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。
孕產婦DHA的補充量：
足月嬰兒（出生至2周歲）每天DHA最低攝入量：20mg/kg；早產嬰兒（出生至2周歲）每天DHA最低攝入量：40mg/kg；幼兒（3周歲至6周歲）每天最低攝入量：90-160mg；孕婦每天最低攝入量不低於：300mg；健康人每天最低攝入量：220mg。
DHA含量豐富的食物：
關鍵營養素3：磷脂
磷脂可與蛋白質結合形成脂蛋白，並以這種形式構成細胞的各種膜，維持細胞和細胞器的正常形態和功能。磷脂保障大腦細胞膜的健康及正常功能，確保腦細胞的營養輸入和廢物輸出，保護腦細胞健康發育，是神經細胞間信息傳遞介質的重要來源，充足的磷脂可提高信息傳遞速度。
孕婦每日攝入量：孕媽媽每日補充500毫克卵磷脂為宜。卵磷脂含量豐富的食物：
蛋黃、大豆、穀類、小魚、動物肝臟、玉米油、葵花籽油等，但營養較完整、含量較高的是大豆、蛋黃和動物肝臟。
關鍵營養素4：牛磺酸
牛磺酸在腦內的含量豐富、分布廣泛，能促進中樞神經系統發育，對腦細胞的增殖、移行和分化起著促進作用。
孕婦每日攝入量：孕婦和產婦牛硫酸最佳日補充量為20毫克。牛磺酸含量豐富的食物：
專家建議：牛磺酸易溶於水，所以經常要用魚、貝類給媽 媽和寶寶煮湯。另外，牛奶中幾乎不含牛磺酸，如果沒有條件進行母乳餵養的寶寶，最好使用配方奶粉來餵養寶寶。
關鍵營養素5：膽鹼
膽鹼被列為水溶性維生素，是一種強有機鹼，是卵磷脂的組成部分，也存在於神經鞘磷脂中。作用是促進腦發育和提高記憶力、保證信息傳遞、構成生物膜等。
孕期母體向胚胎的膽鹼轉運損耗母體膽鹼儲備，造成組織膽鹼含量降低。
孕婦每日攝入量：孕媽媽每日攝入膽鹼量500毫克為宜。富含膽鹼的食物：蛋黃、紅肉、奶製品、豆類、花生、柑橘及馬鈴薯等食物。
關鍵營養素6：鐵
缺鐵會引起貧血，使大腦供血不足，得不到充足的營養。鐵缺乏可引起心理活動和智力發育的損害以及行為改變，還可損害兒童的認知能力，而且在以後補充鐵後也難以恢復。
孕婦每日攝入量：懷孕期間，鐵的攝入量要達到孕前的2倍，孕早期每日鐵攝入量為15~20毫克，孕晚期每日鐵攝入量為35毫克。鐵的食物來源：動物全血、動物肝臟、畜禽瘦肉類、魚類等。
關鍵營養素7：鋅
鋅是智力發育最重要的營養素之一。鋅參與人體大多數生化反應，大腦皮層的生長離不開鋅，缺鋅會導致大腦發育不良，智力發育不健全。
孕婦每日鋅的補充量：
鋅含量豐富的食物：
關鍵營養素8：碘
碘是合成甲狀腺激素的原料，缺碘時甲狀腺激素合成減少，胎寶寶神經元樹突和軸突的形成、膠質細胞的生長，神經系統功能的發生與發展，以及腦血液供應等均有賴甲狀腺激素的作用。
孕婦每日碘的補充量：
碘含量豐富的食物：
提醒：所有海產品均富含碘，如果不經常吃海產品，建議用孕婦專用碘鹽。
關鍵營養素9：硒
硒是"神經遞質"代謝正常的必需營養素，對胎寶寶腦功能是非常重要的。
孕婦每日碘的補充量：對於孕期的准媽媽來說，每日硒攝入量在50-200微克是安全的。含硒食物來源及含量：
關鍵營養素10：B族維生素
B族維生素可謂是維生素中的大家族，目前發現的共有八個成員，它們分別是：維生素B1（硫胺素、抗腳氣病因子）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6、維生素B7（生物素）、維生素B12、維生素Bc（葉酸）。它們在胎寶寶生長發育的過程中起著重要的作用，尤其是葉酸，直接或間接作為新陳代謝中輔酶，關係到神經系統能否正常傳導，如果缺乏會影響胎寶寶大腦的發育。
富含B族維生素的食物來源：廣泛存在於動植物食品中，如動物內臟、雞蛋、豆類、酵母、全麥粉、小米、玉米、糙米、新鮮綠葉蔬菜等。
