老中醫說：這3種野菜是百歲長壽老人的法寶，清熱解毒補血益氣！
老中醫說：這3種野菜是百歲長壽老人的法寶，清熱解毒補血益氣！
一、豌豆：
豌豆，別名： 各地又名麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆。既可作蔬菜炒食，子實成熟後又可磨成豌豆麵粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，也常被用來作為配菜，以增加菜肴的色彩，促進食慾。在豌豆莢，和豆苗的嫩葉中，富含維生素C，和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症。
二、南瓜葉：
南瓜葉，對於很多人來說很陌生，只覺得它跟普通的葉子沒什麼太大區別，但是其實南瓜葉有很強大的營養和價值，同時也是一種中藥，有止血止痛的功效。能夠治療不太嚴重的刀傷、創傷。
南瓜葉在蔬菜中營養不是很高，比較突出的是膳食纖維的含量很高，植物鹼含量也比較理想，還含有磷、鐵、鋅等礦物質和維生素C、維生素A、胡蘿蔔素等維生素成分，但含量不是很高，起不到滋補作用。而作為藥物使用時植物鹼是其主要有效成分，可收斂傷口、殺菌抑菌、促進傷口癒合。
三、莧菜：
莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血。
莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。 同時常吃莧菜可增強體質，所含 比茄果類高，有"長壽菜"之稱。一般人群均可食用莧菜，適合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用。在夏季食用紅莧菜對於清熱解毒，治療腸炎痢疾以及大便乾結和小便赤澀有顯著作用。
這幾種野菜，你吃過嗎？
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