鬼雞:景頗族的傳統美食
天下
06-07
景頗族歷史上有殺雞祭鬼的習俗,「鬼雞」就是供祭獻鬼後,景頗族人將煮熟的雞晾涼後撕碎
為了能常常吃到這道美味,聰明的景頗族人將「鬼雞」端上了飯桌,並作為款待客人的上好佳肴
景頗族有用雞祭鬼神的習慣,祭完鬼神後,取雞肉撕碎,加小米辣、芫荽、檸檬等一起在野外拌食
鬼雞是一道菜品,以烏雞為主材,是景頗族的傳統美食
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