零食吃對亦養生
養生
06-07
營養專家都說要少吃零食,不過選對零食也能養生,下面就是一些健康級別的零食。
【紅棗——抗疲勞乏力】 疲勞時人們愛吃甜食,升糖指數較低的紅棗是很好的選擇,不會導致血糖猛升。紅棗可與堅果一起食用,以增強飽腹感。
【櫻桃干——防治痛風】 櫻桃中富含花青素,對關節炎、痛風具有很好的治療效果。美國密歇根大學一項近期研究發現,富含櫻桃的飲食可使炎症降低50%。
【乳酪——固齒】 乳酪是鈣的「富礦」,可使牙齒堅固。一個成年人每天吃150克乳酪,有助於達到人老牙不老的目的。
【杏干——防控高血壓】 杏乾的鉀含量是香蕉的3倍,而鉀具有降低血壓的功效。美國疾控中心的一項研究發現,鉀的攝入量大於鈉的攝入量,有助於預防高血壓和心臟病。
【蔓越莓干——預防膀胱炎】 美國一項研究發現,每天兩把蔓越莓干(42.5克),可降低女性膀胱炎患者尿樣中大腸桿菌的「黏附性」。其關鍵原因是蔓越莓中的活性物質原花青素具有抗黏附的功效。
【無花果乾——改善貧血】 每天吃4個無花果乾可滿足1/4的鐵日需求量,有助於防止貧血。無花果乾與富含維C的橙汁一起食用,更有利於身體對素食中鐵的吸收。
(聶勇)
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