夏天煮骨頭湯加它是最適合了，清淡爽口又鮮甜，關鍵是還便宜實惠，趕緊試試吧

苦夏、苦夏，對於煮婦來說苦的不僅僅是在廚房渾汗如雨，還有一日三餐不知道吃啥的苦惱，說起這個我覺得有必要跟大家聲明一下，我是如假包換的煮婦，絕對不是孩子他爸，平日里活得不敢這麼自我放飛，但在網路上就不一樣了，一本正經的胡說八道也沒事，反正也沒人認識我，哈哈，有朋友留言說我是個男的，簡直讓我驚呆了，媽耶，怎麼能透過一些文字就看清一個人的本性呢，好神奇啊，呃，除了性格上有些像男人，其他一切正常，請不要遐想，說苦夏的事兒，到了夏天其實就可以名正言順的偷懶了，因為熱嘛，假裝自己沒胃口，做飯是能簡單就簡單，能對付就對付，但是你還不能讓人看出來，比如說我，在盡量偷懶的情況下也不要讓人對伙食有意見，還要照顧娃每天的營養，所以，我們是技術型的偷懶。

最近我最喜歡的就是做饅頭、包子、餃子、餛飩和各種湯類，加點水果和蔬菜很容易就對付了一餐，有葷有素還有多補充維生素，沒毛病，今天我要教你煮一道時令排骨湯，清甜好喝又不油膩，最適合現在啦，一碗湯、一個包子、一個水果，多完美的一餐，不學真的是可惜了，真的，你應該認真看的，夏天是最好的季節也是最不好的季節，熱的讓人冒火，但各種時令蔬菜、水果又是最豐富的時候，完全不用複雜的烹飪就能讓食材表現出最好的味道，說一千道一萬你可能都不信，不信你自己試試就知道了。

今日推薦—黃瓜筒子骨湯

食材：筒子骨、黃瓜

輔料：薑片、紅棗、鹽

做法：1、筒子骨用水焯一下，煮去血水和雜質，能不能排骨，當然可以，排骨貴啊，我當然選便宜實惠的筒子骨了，過日子要學會精打細算嘛。

2、焯過水的排骨用溫水洗乾淨，一定是溫水，涼水會使肉纖維收縮，吃起來很柴，洗乾淨的排骨放砂鍋里，加幾片薑片、紅棗、溫水一起煮開，然後再開小火慢慢燉兩個小時，年過三十喝杯啤酒都想加幾個枸杞，煮湯加紅棗就很順理成章了哈。

3、黃瓜洗乾淨去籽，切成小段丟進砂鍋里一起再煮半個小時，黃瓜選白皮的土黃瓜，稍稍老一點兒的這種，這個季節便宜又新鮮的黃瓜。

4、黃瓜煮到軟爛，骨頭上的肉輕輕一扒就開了，湯就煮好了，放適量鹽調味，關火後撒點蔥花就可以了。

溫馨小貼士：

黃瓜筒子骨湯聽著有點寒酸啊，你可以去買排骨的，煮出來的湯應該更好喝，需要注意的事項就是黃瓜在選材上要選土黃瓜，這樣煮出來的湯味道會自帶甜味的，黃瓜籽記得用勺子刮掉，黃瓜皮可以不去掉的，煮湯用小火，鹽在最後放，這樣煮出來的排骨肉質也是最軟嫩的，小砂鍋慢慢燉最出味兒，這個你們都知道的，味道絕對秒殺電壓力鍋半個小時就燉好的味道，想嘴巴享受就要耐得煩才行，這個懶還是不要偷了。

吃貨的世界就是沒有什麼不可能，只有你想不到的才做不出來，經常在廚房摸爬滾打的，假以時日後你也會有很多經驗和創新，所以，別著急，慢慢來，就像小時候我做菜，菜沒炒熟時，我媽說，不錯啊，好吃；菜炒的很鹹的時，我媽說，不錯啊，味道可以；菜炒糊的時候，我媽說，不錯啊，我不餓你吃吧，哈哈，生活就是這麼的殘酷，你要學著去適應和理解。

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