下崗大姐街邊賣小吃，每天顧客排隊買，幾個小時就賣完

好吃的食物是現在好多人都喜歡吃的東西，尤其是年輕人，現在好多都是非常的挑剔，光是看著好看的食物沒有什麼吸引人的，像一些高檔的飯店都可以把美食做的看起來非常的好看，其實呢大家喜歡的還是又好看又好吃而且便宜的食物，只有這樣的食物，才能吸引更多的人，在我們家附近就有這麼一個下崗大姐，她每天都在街邊攤位上賣小吃，而且好多人都在排隊，二十八元一斤，出攤沒幾個小時就賣完了。回頭客還特別的多。

大姐說，現在市場上面有好多都是賣這種烤腸的，但是大部分都是豬肉餡來做的，吃一點還行，吃多了就會很油膩。我就想著吧弄一點和別人不一樣的，什麼樣的熱量比較低呢？那就是雞肉了，我覺得雞肉沒有什麼熱量，蛋白質的含量也很高，很容易被我們的身體給吸收，而且可以增強體力，同時好多人在外工作的年輕人根本沒有時間來弄。

所以買回去吃也是特別的方便，一些減肥的小姑娘都可以選擇，兩種吃法都很好吃。而且好多人都非常的喜歡吃，經常有人過去排隊，去晚了都不一定能買到。這些雞肉都是自己手工做出來的，把雞胸肉給嚼碎了，灌進腸衣裡邊，每一個都用繩子給紮緊，然後掛起來風乾，一邊晾曬，一邊也能吸引顧客。大家也能看到我是怎麼做的，都是非常的乾淨衛生，所以買的人也就自然多了。

如果有人來買的話，就把晾乾的雞肉腸給取下來，然後一個個用剪刀減下來，然後給稱一下多少錢，好多人都是一邊走路一邊吃，還準備了一個給別人試吃的小盤字，覺得好吃再買。雞肉腸基本上一口吃一個，所以吃起來也很爽。

有的人是直接就買走回家吃，有的人需要她加工的，大姐就會給放到油鍋裡邊炸一會，外邊成黃色的時候裡邊還是嫩嫩的給撈出來，然後在一個不鏽鋼的網上把油分給控一會，撒上一些調味料和辣椒粉，這裡辣椒看自己的口味放，不能吃的就不放，再撒上一點芝麻攪拌一下。

吃起來表皮特別的脆，而且非常香，裡邊也是很有嚼頭，比那種的豬肉餡的好吃多了，多吃幾個也不會覺得膩。這樣的手工雞肉腸你們都吃過嗎？如果沒有吃過的，可以去買來吃一下，真的是特別的好吃。

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