花椒還可以這麼吃，簡直是萬能的一種食材

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我們做飯的時候，最喜歡用花椒來調味道，沒事的時候還會把花椒泡進水裡，用花椒水拌一些冷盤吃，如拌菠菜、綠豆芽、青筍之類的，我們做菜的時候用的調料非常的少，但是加入一些花椒味道就會變得不一樣了，我也是看大人經常用花椒調料，我才學會的。

有一次我去飯店打工的時候，跟一個師傅學會了一種花椒油的做法，今天分享給大家！

原料：紅花椒、食用油、蔥、姜、蒜

做法：

首先，我們先用溫水把花椒泡上一會，泡到的時候不要時間太長，一定要把花椒和水放到一致，水溫也不能太高了，把花椒泡濕就可以了，然後我們把花椒放在一個悶一下，等聞出花椒的味道，我們就可以拿出來了，把花椒的水分弄乾凈，然後把花椒放在盤子中備用。

如果想要麻油好吃一些，可以放入蔥、姜、蒜，等鍋內的油熱了之後把他們放在鍋裡面炒一下，有了味道之後，把花椒和食用油放進去，這樣會更好吃，蔥、姜、蒜爆香發黃後，就可以放花椒了，然後待上幾分鐘就可以出鍋了，把花椒拿出去，只要剩下的油，這樣口味會更好，把他們裝進碗中，放進冰箱裡面。

花椒油沒事的時候可以炒菜吃還可以拌菜吃，都非常的美味，有的時候吃麵條的時候還可以放進去，比外面的還要乾淨衛生呢！

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