南瓜牛奶芋圓真的好吃，最正宗做法是什麼？

南瓜牛奶芋圓真的好吃，最正宗做法是什麼？

在中式菜譜上，我喜歡做鹹蛋黃焗南瓜，還有用南瓜來做盅，蒸排骨也不錯。西式烘焙里，做南瓜派，或者把南瓜蒸熟壓成泥加入麵糰里做麵包，不僅顏色好看，而且南瓜還是天然保濕劑，可以延緩麵包麵糰的老化，讓麵包更鬆軟可口。在一些主食上，可以做南瓜饅頭、南瓜餅、南瓜元宵、南瓜麵條等等。南瓜最好吃的吃法還是南瓜牛奶芋圓。南瓜牛奶芋圓真的好吃，最正宗做法是什麼？

南瓜半個 牛奶3袋 木薯澱粉 500克 白糖30g（也可以加入蜂蜜）南瓜去皮去瓤，切塊入蒸鍋中大火蒸制30分鐘。（有的人也喜歡紫薯、山藥混搭）。取出南瓜放到容器內用勺子壓成泥，加白糖30克，木薯澱粉100g攪拌均勻，用手揉成麵糰。

把麵糰切成條，揪成小劑子，用手揉成一個個圓球，表面撒上木薯澱粉沾滿圓球均勻。鍋中水燒開放入芋圓，中火煮15分鐘煮熟，然後趕緊過涼水沖透。

冷水中涼透撈出放到碗中，加入牛奶即可食用。吃不完的芋圓，要攤開放在容器上面，放入冰箱冷凍，冷凍好的芋圓放入保鮮袋，再入冰箱冷凍保存，可隨吃隨取。南瓜最好吃的吃法還是南瓜牛奶芋圓，看看是不是很有食慾啊！你學會了嗎？

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