天熱就要吃「蒸的」！幾道健康蒸菜，省事又美味，學會做給家人吃！

現在的人們除了關心自己工資之外，一天中更多關心的就是自己的吃什麼了吧，關於今天吃什麼，也成了大家聊的最多的一個話題，每到了吃飯的時候總是糾結，到底該吃什麼，在你附近吃來吃去也就那麼幾種吃的，一天吃一種也吃遍了，這個時候建議你自己做，下班後自己做一些飯菜，就算不是什麼太好的菜，但是如果是自己做的就一定會感覺到好吃，因為那是生活的體驗，你會很享受的，相信我，言歸正傳，接下來看正文吧。天熱就要吃「蒸的」！幾道健康蒸菜，省事又美味，學會做給家人吃！

總是用油炒菜，不僅人會吸進去不少油煙，而且食材的營養也在高溫下流失不少。蒸菜則不同，更完整地保留了食物的滋味和營養，原汁原味不說，做法也都意外地簡單呢

排骨蒸豆腐

豆腐切塊，排骨洗凈斬小段。排骨用黃豆醬、蚝油、鹽、雞粉、生粉調味腌制。把豆腐和排骨擺盤，蒸10分鐘左右，取出撒上蔥花即可。

蒜蓉粉絲蒸大蝦

蝦開背，去腸，倒少許料酒和生抽腌制半小時。大蒜剝開、去外皮，切成蒜蓉；起鍋放油，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略變色馬上關火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽，拌勻。龍口粉絲泡軟，放在盤子上打底，在粉絲上面放上大蝦，蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去，入鍋蒸8分鐘。 最後出鍋時灑上蔥花，起鍋燒點熱油一澆即可。

腐乳蒸雞

腐乳壓碎，和其它腌料混合拌勻備用。嫩雞洗凈瀝干水分，切成小塊。加入薑末、蒜末、辣椒絲和之前準備好的腐乳腌料一起充分拌勻，腌制約30分鐘。放入水滾的蒸鍋，隔水用大火蒸約15-20分鐘至雞肉熟透即可。

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