東倫敦老建築樓頂的田園野趣

這一定是東倫敦最熱門的地點了，蓋於1884年位於Commercial Street轉角的這棟三層老建築，最近被改造成為一個潮人喜愛聚集的場所：The Culpeper。

這棟三層的維多利亞時代的建築，一樓被規劃成為年輕人喜愛逗留的小酒館，入夜之後，從屋內到屋外，擠滿了人群。

二樓是時尚白領追隨的大廚潮流美食，這個餐廳提供包含前菜、主菜與甜點的完整菜單，菜色不只每日變換，所用的蔬菜更是取自屋頂自家種植的有機蔬菜。從菜園裡收穫了新鮮的食材，直接進入大廚的廚房就變成了餐桌上的美食，顧客不僅能看到食材的原貌，更能嘗到新鮮的味道。

三樓是可以供住宿的民宿，有五間客房，每個房間就像倫敦當地百姓尋常的小公寓，屋內的布置雖不同，但所陳設的家居用品都是本地手作職人的作品。老建築再利用的素樸與極簡，在這個民宿的空間可以體驗無遺。

屋頂菜園是城市裡最稀有的資源，也是人們追尋田園野趣的香草廚房，是這家店最重要的靈魂。除了種植了各類的有機蔬菜以及大廚們需要的一些香草外，更設有戶外吧台與用餐的座位，夏日的傍晚，頂層可以眺望與大笨鐘、倫敦眼摩天輪齊名的小黃瓜大廈（Gherkin），這裡可是最搶手的位置。

在老建築里開著時尚新潮的酒吧，新與舊的交融，屋頂有著城市生活享受不到的自然的野趣，民宿空間陳設著質樸的手作家居。大自然、素樸的野趣，美好的生活方式發生在這棟充滿了歷史韻味的老建築中，The Culpeper正代表著當代最新潮的生活美學。

從菜園裡收穫新鮮的食材，直接進入廚房就變成了餐桌上的美食，顧客不僅能看到食材的原貌，更能嘗到新鮮的味道，這種簡單、素樸、新鮮與安全的飲食方式已經是全球消費者擁抱的趨勢。

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