探店＃Patisserie des Alpes一起來探索阿爾卑斯吧！

早就聽聞蘇州城內有一家很不錯的法式甜品店，小草草在內心長啊長，終於！在快要蔓延成呼倫貝爾大草原的一個午後，跟著導航彎彎繞繞地尋覓到此處——阿爾卑斯法式甜品商店。

平日里見慣充斥著「千層蛋糕」「××盒子」「芝士蛋糕」等的「偽法甜店」，懷著忐忑又激動的心情小心翼翼邁進這家不大的店鋪，哇~還挺有格調嘛~兩個大的玻璃陳列櫃整齊擺放著甜點和麵包，柜子上面是用玻璃罩罩著幾種常溫點心，整個店裡氤氳著撲鼻的烘焙香氣，好像置身於一個溫暖的懷抱里哦。再仔細看一眼玻璃櫃中的小可愛們，確認過眼神，是正兒八經法式甜品店沒錯了！

店員小姐姐溫柔又貼心，看我這個糾結死星人站在那兒半天還拿不定主意時，問了我的口味後給了建議，不過最終我沒有聽她的......

一共點了三個冷藏甜點，一個麵包和好幾個常溫小點心~其中有幾種是現點現做的，比如招牌蒙布朗和千層酥，但這次都沒有嘗誒，下次，下次！

（每日限定）

粉色的「momo」以開心果海綿蛋糕為底，濕潤綿軟，有很明顯的開心果獨特濃郁的堅果香氣。中間夾有微酸的覆盆子慕斯及白桃果肉，外面包裹著輕盈微甜的白桃慕斯，口感酸甜清新，粉nun nun的噴砂造型一下子擊中了懷春少女的我！誰還不是小公舉咋地~~~

「富士」，看上去像個小椰子hhh，有點脆的甜酥塔底，濕潤的抹茶蛋糕，中間隔一層椰肉片，既增加口感又能延緩塔底受潮，小心機哦~上面依次抹茶慕斯，野草莓醬和椰子慕斯。抹茶濃醇，椰子清爽，野莓跳脫，口味很和諧很搭欸，層次也非常豐富，我最喜歡的就是這款啦！

「撻」，可以說是法甜最基礎的品種之一了，但卻很少吃到好吃的撻，因而一直對「撻」類還有些嫌棄，大部分時候就算吃撻，也會棄撻殼唯食餡心。但這隻lilytart，讓我對撻有了不小的改觀。標準的3mm撻殼鬆脆香酥，小心哦！會掉渣！撻殼裡滿滿可流動的香梨餡，梨汁、梨肉相伴，一口下去非常滿足。茉莉味兒的慕斯口感是偏厚重一些的，可能是與下面流心果醬以平衡？但個人覺得慕斯如果稍微輕盈一些可能會更好誒，但已經算是一個很不錯的水果塔了！

麵包點心類，整體上我覺得沒有甜點出彩但看見有開酥麵包就很感動啦！畢竟法式麵包大多非常耗時費力，很多甜點店都不會出售。點了開心果可頌，下料很足，有開心果醬部分的口感有些像磅蛋糕，細膩潤澤。但開酥部分的分層不是很明顯導致面有點死，酥脆感不足。

「小孕婦」瑪德琳不是傳統的紮實油潤口感，是偏松髮型的，介於磅蛋糕和海綿蛋糕之間吧，組織略粗糙，個人不太偏好這種啦，但堅果黃油香氣還是挺濃郁的。

（被心急的咬了一口哈哈哈）

布朗尼嘛，emmm可能由於我不太喜歡吃巧克力吧，所以覺得質地有些太厚了，有點像生啃一塊夾著核桃的大巧克力啊啊啊啊，喜歡巧克力的朋友們應該喜歡吧，熱量炸彈妥妥的！

看！蛋白糖是不是很可愛呢，超級酥鬆的口感，最內心有些軟軟黏黏的，類似馬卡龍的心懂的伐?關鍵！才3塊錢啊！！！3塊買不了吃虧買不了上當，買買買！

遊歷了了40多個國家，吃了300多家甜品店的老闆，遇見了法國藍帶學院畢業後的chef，兩人一拍即合，在一個小區里，開了一家小小的但嚮往著甜品的阿爾卑斯峰的小店，出品還算優秀，並且時時跟著季節時令推出符合當季特色的新品。看著工作日的中午仍絡繹不絕來喝下午茶的人們，是老闆的幸福，也是食客們的幸福呀。

別提醒我在減肥啦，我不聽，我不聽！！！

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