這絕對是最下火消食的零食，還能有效改善胃病或者是腸胃功能弱

山楂片又稱為山楂餅，是以優質山楂為主要材料，經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘乾、包裝等多道工序精製而成。山楂片的最基本形狀及為山楂片。衍生品有山楂條，夾心山楂片，果味山楂片、鐵山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。亦可入葯，入葯歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。

山楂片泡水是很健康的食用山楂的方式，能起助消化、降血脂以及降低膽固醇等作用，搭配不同的材料一起泡成茶飲也能起到不同的功效。山楂片一般用沸水浸泡5-10分鐘，或者通過鍋煎煮。喝山楂片的時候尤其要注意不能在空腹的情況下飲用，尤其是有胃病或者是腸胃功能弱的人不建議多飲用山楂片茶飲。

專家指出，用干山楂片泡水當茶飲可以降血脂，促進消化、強心、降壓、抗心律失常、降血脂、減輕動脈粥樣硬化變，提高機體免疫、抗氧化、抗腫瘤、抗菌及收縮子宮、利尿等。而山楂的作用首先是消食，在民間一直有用山楂消積食、促消化的傳統。

儘管山楂水非常美味可口，但還是不免有一些副作用。山楂片泡水是很健康的食用山楂的方式，能起助消化、降血脂以及降低膽固醇等作用，搭配不同的材料一起泡成茶飲也能起到不同的功效。山楂片一般用沸水浸泡5-10分鐘，或者通過鍋煎煮。喝山楂片的時候尤其要注意不能在空腹的情況下飲用，尤其是有胃病或者是腸胃功能弱的人不建議多飲用山楂片茶飲。

酸酸甜甜口味的山楂片是開胃消食、活血化痰的小吃之一，雖然現在在不少的超市商場都能輕易購買到山楂片，但這些產品多多少少都添加了食品添加劑，為了更健康地吃上這款開胃小零食，我們不妨自己在家自製山楂片。新鮮山楂洗凈去核，放適量白砂糖攪拌均勻，腌制一晚上。腌好的山楂上蒸鍋大火蒸15-25分鐘，直到山楂軟爛。趁熱攪拌成山楂泥，過篩後加入白砂糖和檸檬汁調味。

山楂片是大家日常生活中經常會吃到的消食化積休閑食品。雖然，說到山楂片大家首先想到的就是它的消化作用，但除此之外，山楂片還有許多功效與作用。山楂片是一種以山楂為原料製成的食品，健脾開胃作用是它的主打功效，此外，山楂片還有收斂止痢、活血化淤、降血壓血脂等作用。山楂片含有糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。

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