癌症最怕的一種食物，常吃功效這麼大

癌症最怕的一種食物，常吃功效這麼大。辣椒最近鹹魚翻身紅翻天，不僅可以減肥，據說還可以抗癌、降膽固醇，都是真的嗎？今天小編帶你了解一下。

根據日本的研究表明，食物只要加上辣椒一起吃，就會提高人體的新陳代謝，快速消耗熱量。而且將辣椒素塗在皮膚上，會擴張微血管，促進循環。加州大學教授艾文奇曼曾說過，感冒的時候完全可以吃辣椒來醫治，而且它的功效比感冒藥要好得多，切沒有副作用。

美國夏威夷大學的研究指出，辣椒能刺激細胞間傳達訊息的基因，因為器官癌化時，細胞間交換訊息的系統會發生故障，這可能在預防癌症上有重要功用。

推薦吃法：青椒切塊，茄子切滾刀塊用鹽腌起來，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和澱粉加水調成料汁。鍋燒熱，下稍多的油，將茄子擠掉多餘的水分下鍋炸軟變色，盛出。下油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老乾媽辣椒醬炒出紅油。下青椒炒至斷生，下炸好的茄子炒勻。淋入調好的料汁，小火咕嘟一會，稍大點火，收汁出鍋。

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