豆角這樣做，美味顛覆你的想像！

前幾天，分享的美食有一道是清炒豆角，好多朋友在微信上，跟我說都有在家裡試做了這道菜，反饋的信息大多都是講：很好吃，就是有點辣，大人吃起來就很爽口，小孩子就不行啦 ~~

所以，為了能讓家有小孩子的朋友們也能吃得爽口香香的，今天我分享的美食同樣用豆角作為主料的食材來分享一道美食——豆角花釀，保證讓你家的小朋友吃得不要不要的~~

一起來看下面的製作步驟吧~~

美食食材

主料:長豆角、瘦肉

輔料：胡椒粉、生抽、食鹽、雞蛋黃、生粉、玉米澱粉

製作步驟

1、首先把豆角頭尾兩部袪絲，再用鹽靜泡5分鐘後沖洗乾淨，頭尾兩部切齊備用，瘦肉切成小塊再剁成肉沫備用，如下圖

2、肉沫進行調味：加入一勺胡椒粉、一勺食鹽、一小勺老抽、兩勺生粉、一個蛋黃，攪拌均勻即可，如下圖

3、倒入清水燒開，再把豆角放鍋里進行焯水，加一大勺食鹽蓋上兩分鐘後豆角變軟後，可撈出放入涼水中冰鎮一下，如下圖

4、豆角撈出瀝干水分後，把它編成花環形狀，沾上玉米澱粉，放入盤中備用，如下圖

5、取一勺肉餡填滿花環中間好後，把它放置已燒好的油鍋里煎制……

6、兩邊翻煎呈現金黃色後即可出鍋裝盤，可用蘿蔔丁放上面點綴一下，便這道美食更讓人有食慾哦！大功告成，即可享用啦~~如下圖

特點：營養豐富，有創意，深得人喜愛

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