媽媽教我的，一刻鐘就能吃到嘴裡，全家都愛吃一碗根本不夠

炒麵是一款流行於大江南北的傳統小吃，製作原料主要是麵條，肉絲，各種蔬菜。味道鮮美，營養豐富。

小時候，放學回來，還沒走進院子，遠遠就能聞到媽媽做的濃濃香味的炒麵，趕緊跑回家揭開鍋蓋深深地吸上一大口，甚至還趁媽媽不注意從鍋里偷一根麵條吃，每當這時，媽媽就邊笑邊作勢要打：去洗洗爪子吃飯！還有兩周就是母親節了，我也來做一次全家人都愛吃的炒麵給媽媽吃吧！

如果不是講究太多的話，我們自己在家就簡單自由多了，看看家裡有什麼菜就放些什麼菜。我這款炒麵更簡單，直接買的熟面絲，也可以買生麵條煮熟或蒸熟用食用油拌一下再炒，我是沒時間中午太緊張，洗菜切菜加上炒麵用不了20分鐘出鍋，美味的炒麵就可以吃到肚肚裡了。

簡單快手，有菜又有飯。時間緊張，來一鍋炒麵又快又好吃，面絲吸收了菜的湯汁變得美味無比。還可以加點肉，不過我正在減肥，肉肉就靠邊站了。

食材：

豆角300克

熟面絲500克

食用油20克

蔥1段

姜1塊

蒜3瓣

生抽2勺

料酒1勺

老抽1勺

香油適量

做法：

1、準備材料。

2、豆角洗凈，切成絲。

3、蔥切蔥花、姜切末，大蒜切片。

4、鍋燒熱放油，下入蔥姜蒜爆香。

5、下豆角絲煸炒。

6、加入生抽、老抽料酒。煸炒均勻。

7、調入鹽。

8、加入小半碗水。

9、把面絲鋪在菜上，轉小火燜七八分鐘。

10、鍋內還有一點湯汁的時候，用筷子攪散，翻勻。

11、加入香油攪拌均勻就可以吃了。

小貼士：

鍋內一定要留有少量湯汁再拌勻，面會吸收美味的湯汁，非常好吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！