為了好好做雞，他爬上130000m2的高山森林，用草藥和泉水餵養出鮮掉眉毛的人間至味
腳踏田間土，
用真心換珍雞。
【
開始吧
*故事1035
】
拿下國家專利的貴妃雞
雷金榮
「老雷啊，你這雞怕不是孔雀進化來的吧？」
每個來我農場的人，都被我家這位「貴妃...雞」的顏值驚呆，拜倒在它們優雅的羽毛裙下～
這隻「貴妃雞」，不光有顏值，還靠實力拿下過國家專利。
一天天地吃著山間的草藥、昆蟲、稻穀、玉米、地瓜，喝著天然高山泉水長大，有事沒事漫山遍野地跑，日子比得還你我還舒坦呢！
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我叫雷金榮，福建龍岩古田人，一個土生土長的山裡娃。
小時候生活雖然不富裕，但吃的都是自家種的糧食，自家養的家禽家獸，也就是現在城裡人老說的「有機、綠色」食品。
以前我從沒想過，這些家門口種的糧食，到了超市的貨架上，能賣得那麼貴！
直到十幾年前外出打工，「品嘗」過各種口味的地溝油、注水豬、激素雞......人也跟著發胖後，才發現，
原來最單純的味道，越珍貴。
我的家族世代務農，祖祖輩輩，耕耘收穫，都是來自於那片大山和土地。
福建是中國森林覆蓋面積最高的省份，而主要的森林集中地之一，就在我的故鄉龍岩。
這裡的山水、空氣，最宜萬物生長。
清冷的梅花山，熱情的原野，更是藏著世世代代的養身之道。
2008年，國家正好在推行林下經濟，當地政府鼓勵農民們開展養殖業，趁著這個機會，我回到龍岩，走上了養雞之路。
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龍岩梅花山，屬於世界A級自然保護區，還被譽為「北回歸線上的綠色翡翠。」
（運氣好的話，還能遇上「華南虎」
在山脈南麓的自家山頭裡，我挑了個樹林茂密的地方，搭建起一個環保型的養殖基地——福欣牧業。
雞的種類，我特地選用有英國血統的「貴妃雞」，不僅長相高貴，頭戴錐形鳳冠，身披黑白花羽，
肉質也尤其鮮美，既有土雞的細嫩，又有野雞的緊實，更有飛禽的美味，被美食界封為禽中極品。
越看（吃）越喜歡，就決定是它了！
因為是第一次養雞，沒敢一下養太多，就進了2000來只雞苗，
十年過去，到現在每年出欄已經超過了90萬羽。
130000平方米的原始森林牧場，除了供貨給省政府食堂，包括工商銀行、建設銀行、中國銀行、農商銀行等各大銀行體系，都是我們的長期合作夥伴。
說到養雞，我也沒什麼花里胡哨的技巧，現在的農場養雞，又是喂飼料，又是打激素，完了還一本正經的說，這是自家養的土雞。
我呢，就想著，雞怎麼過得舒服，就怎麼來。
人類愛自由，雞也是。
我們的養殖基地，
其實更像是個天然遊樂園，
裡面種滿了桃李果樹，林間再設置網籠。
我們基地管理員很「閑」，
只需要定期巡視，
收集它們散落在山野內的雞蛋。
其餘時間，就讓它們在山間撒歡奔跑，
野生野長。
吃東西，也是自助餐的形式。
山間的草藥、昆蟲、稻穀、玉米、地瓜，
統統都是純天然有機食材，
就連飲用水，也是天然高山泉水。
基地內栽滿果樹，網籠內種植草藥。貴妃雞滿山奔跑，雞糞再回贈林木，林雞互補，和諧共存。
每一隻貴妃雞，都在這樣的環境當中，養育至少200天以上。
獨創的生態養殖方式，後來還拿下了國家專利！
有時想想，真的「人不如雞」啊......
如此「放養」大的貴妃雞，尚存野性，外村家禽害病了，我們家的雞崽也都沒什麼事。
雞肉質緊緻有彈性，不管用什麼方法做，蒸、燜、炒、燉、煲、紅燒、白斬都能好吃到飛起。
尤其用來煲湯，油而不膩，湯汁鮮美，和普通家雞完全不一樣。
除了雞肉，咱們貴妃雞的蛋，含有鐵、硒、鋅、鈣等微量元素，比國際著名的美國品種海蘭褐雞蛋還高，用來製成皮蛋或鹹蛋，涼拌配粥都是一絕！
也是因為貴妃雞滿山奔走，產下的雞蛋，常常出現在樹下、草叢、洞穴。
於是我們開發了「親子撿蛋」活動，吸引不少的家長帶著小孩上山，體驗久違的自然樂趣。
隨著客人越來越多，我們在基地附近，又建起了貴妃雞主題農莊——畲家貴妃農莊。從山野里到餐桌上，不過幾十分鐘的事。
如今的福欣牧業，也已經成為了國內規模最大的貴妃雞養殖基地之一，集種植、餐飲、休閑、旅遊、會務接待於一體的生態農場。
農業是一個需要付出時間，然後去等待收穫的過程。
我們家祖祖輩輩都是農民，所以我知道做農業，其實是一件很公平的事，甚至是難得公平的事。
付出了多少，用了多少心，在最終收穫的時候，都會在回報中一點一滴呈現。
最重要的，是要有顆感恩的心，真心誠意的把農作物當做大自然的恩賜，你的產品自然會帶著你的品性傳遞給更多溫柔的熱愛生活的人。
發起這次眾籌，我想把山裡最好的綠色生態產品，獻給腳踏實地過生活的你。也希望可以找到更多熱愛健康農業的共建人，一起為安心餐桌盡一份力。
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暗號：
「貴妃雞」
2018年5月28日20：00
我們已在生活風格型消費投資平台
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發起
「
貴妃雞
」
眾籌項目
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