夏季吃飯沒胃口？只要端上這兩道菜，輕鬆吃下一大碗飯

炎炎夏日，因為天氣炎熱的原因，很多人都比較沒有什麼食慾。特別是中午，很多人根本沒有什麼胃口。但是，不吃又不成，雖然沒胃口，但是肚子還是會餓的，而且不吃飯對身體健康也沒好處。那麼，夏季如何調動自己的食慾和胃口呢？其實，最關鍵的還是選對配飯的菜，只要選對了菜，馬上胃口大開，而且吃的還很痛快。下面給大家推薦兩道絕佳的夏季配飯的菜，大家一起往下看。

夏季吃飯沒胃口，只要端上這兩道菜，輕鬆吃下一大碗飯

菜肴一：虎皮青椒

這道菜其實是很容易做的，經濟實惠不說，關鍵很下飯哦！

虎皮青椒做法：

備料：青辣椒5個、大蒜2瓣、香醋、白糖、生抽、鹽、油

步驟一：將青辣椒洗凈，去除辣椒蒂和辣椒芯。大蒜拍扁去皮，切碎末備用。

步驟二：在鍋中倒入少許油，中火加熱至4成熟，放入青辣椒，並用鍋鏟不時的按壓和翻面青辣椒，使之受熱均勻。

步驟三：待青辣椒煸出皺紋後，放入蒜末煸香，並倒入少許水、香醋、生抽、糖、鹽佐料。將青辣椒翻炒均勻，收汁後即可出鍋裝盤。

小貼士：虎皮青椒在煮的過程中火不要太大，這樣容易在煸辣椒的時候把辣椒表面煸焦。如果喜歡吃辣，可以不要去除辣椒籽，這樣做出來的虎皮青椒會更辣。

菜肴二：辣炒空心菜梗

這道菜同樣也是很容易做，而且也非常下飯，夏季配酒這道菜也很合適哦！

辣炒空心菜梗做法：

備料：尖椒3個、紅辣椒2個，大蒜2瓣、料酒、鹽、油

步驟一：將尖椒、紅辣椒、空心菜梗洗凈，辣椒切絲或切小段，空心菜梗切段。大蒜拍扁去皮，切碎末備用。

步驟二：鍋中倒入油，加熱至7成熱，放入蒜末爆香。待蒜香出來後，放入空心菜梗翻炒。

步驟三：待空心菜梗翻炒到有些軟並且有香味出來，放入青辣椒和紅辣椒繼續翻炒。

步驟四：待辣椒炒軟，辣味出來後，放入適量的鹽和料酒，翻炒均勻後，即可出鍋裝盤。

小貼士：辣炒空心菜梗可以依個人口味放入辣椒或者不放辣椒。如果吃不了太辣，就少放一些辣椒。如果想吃酸辣味，在煮的時候也可以放入適量的香醋。

小夥伴們，這兩道菜是不是看了就有胃口和食慾了？你們在夏季有什麼下飯的菜肴，歡迎在下方評論區留言，跟大家分享你的美食經驗！

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