實驗:油水混合
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06-07
向一個透明的小玻璃瓶中注入半瓶清水,再倒進一些菜油。這時候,油漂在水面上,界限分明。用手搖晃玻璃瓶,強迫油和水混合,靜置一會兒,油和水又分成上下兩層。這時再往小玻璃瓶里加一點洗滌劑(或洗衣粉),然後充分搖晃瓶子,再觀察,就可以看出油和水不再分為兩層,而是混合在一起了。
這是為什麼呢?原來洗滌劑有個特屬性質,能把一個個油滴包圍起來,均勻地分散在水中,這種作用叫「乳化作用」。在這種作用下形成的油水混 合液叫「乳油液」。人們喝的牛奶、乳白色的魚肝油都是乳油液。洗衣粉能 去除衣服上的油污,洗滌劑能清洗油泥,就是因為它們跟油和水的關係都不 錯,能把油污從衣服上拉到水中來的原故。
※為了弄清楚寵物龜到底怕不怕辣,他拿朝天椒做實驗,結果很後悔
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