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芒果的那些事兒

各位看官,還能記起第一次見到或吃到芒果時的場景嗎?

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引子

本人第一次知道地球上有芒果這個物種,大概是在小學四年級。

有天,我看到鄰座某男生在認真的嘬一個長毛的東西,嘬一嘬,拿在手裡看一看!

很明顯,他嘬出了香甜可口、嘬出了回味無窮!

「xxx你在吃什麼?」

「芒~果~干~,我媽媽從廣州帶回來的~~~!」

哦,好吧,從他緩慢高昂的回答中,我聽出了這東西的低調與奢華。

自此,芒果、芒果乾的形象深入我心——黑乎乎、長有長毛、大核的東西,味道不明。

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正文

閑言少敘,下面來正經說說芒果。

芒果——原產印度,漆樹科常綠大喬木,著名的熱帶水果之一。

芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維。其所含維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的,其次維生素C含量也不低。

以上內容,是本公眾號為各位看官獨家百度的

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以下內容,是本公眾號為各位看官良心打造的

各位看官,會不會被市面上琳琅滿目、品種繁多的芒果搞得頭昏腦脹呢?反正本人是會的

目前,全世界有1000多個品種的芒果,分布在70多個國家。隔不了幾年還會有新品種被研發出來,怎麼可能不亂啊?!

世界芒果種植區,下圖可見

著實讓人心焦的是,我國各地區對於同一種芒果,還會有不一樣的稱謂!純屬亂上加亂么!

我國芒果種植區,下圖可見

為了方便各位識別芒果的品種和口感,判斷吃完之後會不會很開心,今天,隔壁老王特選了幾款自己比較熟悉的品種,來跟大家分享一下

1.台農一號

首先登場的是市面上較常見的台農一號。它由台灣引入大陸,最早在海南地區大面積種植,「凡?芒」有種哦,按大小不同,可分為大台農和小台農。

其果實飽滿光滑,果皮由青綠變為橙黃即可食用;果肉呈淡黃色,濃香流溢,口感香甜馥郁,肉質彈牙、無纖維感(吃完不用剔牙)、汁多核薄。

是本人最鍾愛的品種之一!

開心等級:一想到就開心

2.金鳳凰(不一樣的貴妃芒)

雲南元江最頂級的芒果品種,沒有之一哦!被譽為「最受青睞、好吃到停不下」的芒果品種!

果如其名、像鳳凰的羽翼一般,在陽光下熠熠生輝!歡迎到「凡?芒」果園裡來親自考證哦

青中帶紅,色澤鮮亮喜人;其果實圓潤飽滿,完全在樹上成熟的果實,會散發出金燦燦的光芒!

肉質細滑、汁水充盈、清甜爽口,還有就是核薄如紙!!

真真的果中極品、讓人慾罷不能!

它也有大金鳳和小金鳳之分,大金鳳以肉厚汁多勝出、小金鳳以味濃香純著稱。

開心等級:越吃越開心

3.鷹嘴芒(在雲南元江,它被叫做綠鷹嘴)

因尖似鷹嘴而得名,果形玲瓏精巧、像一隻只歡樂的小翠鳥倒掛林間。

果肉肥厚,清爽軟糯,略有纖維。

開心等級:有人送我最開心

4.象牙芒(在雲南元江,它被叫做白鷹嘴)

因果形如幼年象牙而得名。

果皮淺綠、向陽一面呈粉紅色,外觀及其俊美。

果實圓長肥大,一個重1斤左右;果肉厚實、鮮嫩多汁,風味清甜,纖維少。

開心等級:長得美的我都愛

5.蘋果芒

圓潤可愛,因外形酷似蘋果,故得名為蘋果芒。

果皮光滑,果點明顯,紋理清晰;向陽面,果皮呈桃紅色。

肉質緊實、細嫩、清甜可口,果核小。

開心等級:看到就開心

6.三年芒

樹種三年既可掛果。不是要長三年才能吃哦

長相最平常的芒果,身材比台農略苗條些,果肉清香,果皮略厚、有纖維。

個人覺得,當水果不怎麼好吃,但是,涼拌做菜,蓋世一絕!!

開心等級:當水果,做冷盤

7.青皮芒

市場上常見的青芒實際上應叫做青皮芒果,原產於印度,是生食芒果中較好吃的一個品種(用來蘸辣椒,相當酸爽)。

果如腎形,比三年芒體型長、個頭大,成熟後果皮由暗綠色變為黃綠色;果肉淡黃,質地柔滑,味清淡而芳香,纖維少。

開心等級:淡淡的憂桑木有想像中的甜(百度圖片)

8.聖德龍

聖德龍芒果產自緬甸,據說是「一顆鑽石」的意思。

果形較圓(看起來笨笨的),氣味芳香,果肉軟糯,但有纖維,果核較大(有點壓秤)。

開心等級:聞起來更開心

(百度圖片)

哈哈,分享完畢啦!不足之處,還望大家多多包涵哦

特別聲明:前六種芒果,「凡?芒」果園都有種植,圖片均為實景拍攝哦

文初,味美香甜甜的芒果乾,著實被黑到了,為了給芒果乾正名,「凡?芒」傾力研製了一款不用糖水浸泡,無任何添加劑、防腐劑的,絕對純天然芒果乾,味道口感都實在太贊啦!!

有需要嘗鮮的盆友們,歡迎與我們聯繫!

今天開始,「凡?芒」正式接受預定嘍

預定品類具體信息,在公眾號頁面右下角「勾搭我們」一欄里有具體說明哦

關於「凡·芒」,關於我們,未來將會陸續與大家分享……

歡迎大家來關注


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